Cheesecake en chocoladeganache

Cheesecake is een dessert dat absoluut makkelijk te maken is! Het is snel te bereiden en je kunt de basis cheesecake crème toppen met BAM toppings, of gebruik ons recept om een chocolade ganache te maken en giet deze over de cheesecake crème, licht gekoeld.

Je kunt de code RECEPT gebruiken bij aankoop van BAM-producten om 10% korting te krijgen .

Cheesecake desserts zijn een leuk individueel dessert om te serveren als je weinig tijd hebt en geen zin hebt om de oven aan te zetten, want wij hebben een cheesecake recept gemaakt waarbij bakken niet nodig is. De bereiding zelf duurt slechts 30 minuten. Het enige wat je nodig hebt zijn een paar vertrouwde ingrediënten. Je kunt de cheesecake ook in potjes serveren, maar dan heb je wel een paar leuke potjes nodig.

Je kunt ook een beetje vals spelen tijdens de daadwerkelijke bereiding en de BAM Cheesecake Mix gebruiken om het cheesecake dessert te maken. De mix zorgt voor een heerlijke, luchtige en lichte cheesecake vla, zonder te bakken. De bereiding is heel eenvoudig, want de mix wordt gewoon gemengd met water en opgeklopte zoete room.

De cheesecake bestaat uit drie lagen. De eerste laag bestaat uit een laag gemalen koekjes, die nauwelijks verdere uitleg of uitleg nodig heeft. Het enige wat nodig is, zijn koekkruimels en boter en, met een beetje koeling, serveer je het cheesecake dessert op de beste koekjesbodem.

Gevolgd door de cheesecakecrème. Klop eerst de zoete room op. Klop hem op tot zich stijve pieken vormen. Zet op een koude plaats en meng alle overige ingrediënten erdoor, al roerend tot het net gecombineerd is. Spatel tot slot de slagroom erdoor. Het opkloppen van de slagroom is essentieel, want goed opgeklopte slagroom zorgt voor een luchtige en romige cheesecake textuur.

Ga verder met de laatste, maar niet minder belangrijke stap, de topping. Deze keer hebben we gekozen voor chocoladeganache. Chocoladeganache betekent een 1:1 mengsel van chocolade en warme, zoete room. Ganache wordt gemengd tot een gladde, zijdeachtige en glanzende textuur en is een onmisbaar ingrediënt in de keuken van elke patissier of banketbakker. Chocoladeganache is niet alleen snel en gemakkelijk te bereiden, maar wat vooral indruk maakt, is het veelzijdige gebruik. Chocoladeganache kan worden gebruikt als vulling, topping, spread , glazuur of laagje in een taart.