Name: Red Velvet Cake Pops
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 100 g tarwebloem; 10 g BAM-cacaopoeder; 1/4 theelepel zuiveringszout; 1/4 theelepel bakpoeder; korrel zout; 33 g olijfolie (ik raad zonnebloemolie af, omdat het een andere smaak achterlaat); 1 medium ei; 90 g suiker; 1 pompje BAM vanillepasta; 20 g vloeibare yoghurt; 75 g melk; 1/2 theelepel azijn; 1 eetlepel rode voedselkleurstof; 100 g mascarpone kaas; 30 g poedersuiker; 200 g BAM witte chocolade; 2-3 eetlepels plantaardige olie (zonnebloem enz.); geraspte kokos

Ingrediënten:

voor de biscuittaart:

100 g tarwebloem
10 g BAM-cacaopoeder
1/4 theelepel zuiveringszout
1/4 theelepel bakpoeder
korrel zout
33 g olijfolie (ik raad zonnebloemolie af, omdat het een andere smaak achterlaat)
1 medium ei
90 g suiker
1 pompje BAM vanillepasta
20 g vloeibare yoghurt
75 g melk
1/2 theelepel azijn
1 eetlepel rode voedselkleurstof

voor de room:

100 g mascarpone kaas
30 g poedersuiker

Voor chocoladeglazuur:

200 g BAM witte chocolade
2-3 eetlepels plantaardige olie (zonnebloem enz.)
geraspte kokos

Instructies:

voorbereidingsproces:

Verwarm de oven voor op 165 °C.

Zeef de bloem, cacao, soda, bakpoeder en zout in een grote kom. Meng goed.

Klop in een aparte kom de olie, suiker en het ei door elkaar. Roer goed tot een glad mengsel. Voeg de vanillepasta, yoghurt, melk en azijn toe. Meng en voeg als laatste de kleurstof toe. Roer tot de kleurstof gelijkmatig is opgenomen.

Voeg de droge ingrediënten in drieën toe aan de natte ingrediënten. Meng niet alle droge ingrediënten in één keer, want dan kunnen er klontjes ontstaan. Meng tot er een glad mengsel ontstaat.

Zet een muffinvorm klaar en bekleed deze met bakpapier. Vul de muffinvorm tot 3/4 van de hoogte van de muffinvorm.

Bak 20-22 minuten, of tot er geen ongekookt beslag meer op een tandenstoker zit.

Laat de gebakken cupcakes nog 2 minuten op de bakplaat staan en leg ze dan op een koelrek.

Doe de afgekoelde cupcakes over in een kom, verwijder de bakplaten en plet ze tot je kruimels hebt.

Voeg geleidelijk de mascarpone en poedersuiker toe en roer en kneed tussendoor voortdurend.

Het beslag moet plakkerig genoeg zijn om er balletjes van te maken. Het mag echter niet aan je handen plakken. Als het te droog is, kruimelt en je de balletjes niet kunt vormen, voeg dan een theelepel mascarpone toe. Als het te nat is, kun je een eetlepel

Vorm met je handen balletjes van het mengsel, dek af met huishoudfolie en zet 15 minuten in de koelkast.

Smelt ondertussen de witte chocolade op een laag vuurtje. Voeg onder voortdurend roeren eetlepel voor eetlepel de olie toe.

Haal de afgekoelde balletjes uit de koelkast.

Doop de punt van een stokje in de gesmolten chocolade en steek het in de bal. Steek ongeveer 1 cm van het stokje in de bal. Herhaal dit met alle balletjes en laat de chocolade opstijven.

Zodra de chocolade is uitgehard, bedek je de hele balletjes met chocolade. U kunt de bal gewoon in de pot met chocolade dopen of boven de pot houden en de gesmolten chocolade over de bal gieten. Zodra de bal volledig bedekt is, pakt u het stokje bovenaan

Stapel de Cake Pops rechtop in de pot, zorg dat ze elkaar niet raken, en bestrooi ze met geraspte kokos.

Koelen en serveren!

Cake Pops kunnen ook in de vriezer bewaard worden. Wikkel de uitgeharde Cake Pops in huishoudfolie - één voor één - en bewaar ze tot 3 maanden in de vriezer. Zet de bevroren Cake Pops voor het eten op het aanrecht en laat ze 5-10 minuten ontdooien.

Premium BAM bakproducten.

Bestel ingrediënten met 10% korting:

Cacaopoeder, 500 g

16,90 €

Witte chocolade, 500 g

11,90 €

Niet op voorraad

Vanillepasta, 70 g

9,90 €

Niet op voorraad

Ingrediënten:

voor de biscuittaart

100 g tarwebloem
10 g BAM-cacaopoeder
1/4 theelepel zuiveringszout
1/4 theelepel bakpoeder
korrel zout
33 g olijfolie (ik raad zonnebloemolie af, omdat het een andere smaak achterlaat)
1 medium ei
90 g suiker
1 pompje BAM vanillepasta
20 g vloeibare yoghurt
75 g melk
1/2 theelepel azijn
1 eetlepel rode voedselkleurstof

voor de room:

100 g mascarpone kaas
30 g poedersuiker

Voor chocoladeglazuur

200 g BAM witte chocolade
2-3 eetlepels plantaardige olie (zonnebloem enz.)
geraspte kokos

Instructies:

voorbereidingsproces

	Verwarm de oven voor op 165 °C.
	Zeef de bloem, cacao, soda, bakpoeder en zout in een grote kom. Meng goed.
	Klop in een aparte kom de olie, suiker en het ei door elkaar. Roer goed tot een glad mengsel. Voeg de vanillepasta, yoghurt, melk en azijn toe. Meng en voeg als laatste de kleurstof toe. Roer tot de kleurstof gelijkmatig is opgenomen.
	Voeg de droge ingrediënten in drieën toe aan de natte ingrediënten. Meng niet alle droge ingrediënten in één keer, want dan kunnen er klontjes ontstaan. Meng tot er een glad mengsel ontstaat.
	Zet een muffinvorm klaar en bekleed deze met bakpapier. Vul de muffinvorm tot 3/4 van de hoogte van de muffinvorm.
	Bak 20-22 minuten, of tot er geen ongekookt beslag meer op een tandenstoker zit.
	Laat de gebakken cupcakes nog 2 minuten op de bakplaat staan en leg ze dan op een koelrek.
	Doe de afgekoelde cupcakes over in een kom, verwijder de bakplaten en plet ze tot je kruimels hebt.
	Voeg geleidelijk de mascarpone en poedersuiker toe en roer en kneed tussendoor voortdurend.
	Het beslag moet plakkerig genoeg zijn om er balletjes van te maken. Het mag echter niet aan je handen plakken. Als het te droog is, kruimelt en je de balletjes niet kunt vormen, voeg dan een theelepel mascarpone toe. Als het te nat is, kun je een eetlepel
	Vorm met je handen balletjes van het mengsel, dek af met huishoudfolie en zet 15 minuten in de koelkast.
	Smelt ondertussen de witte chocolade op een laag vuurtje. Voeg onder voortdurend roeren eetlepel voor eetlepel de olie toe.
	Haal de afgekoelde balletjes uit de koelkast.
	Doop de punt van een stokje in de gesmolten chocolade en steek het in de bal. Steek ongeveer 1 cm van het stokje in de bal. Herhaal dit met alle balletjes en laat de chocolade opstijven.
	Zodra de chocolade is uitgehard, bedek je de hele balletjes met chocolade. U kunt de bal gewoon in de pot met chocolade dopen of boven de pot houden en de gesmolten chocolade over de bal gieten. Zodra de bal volledig bedekt is, pakt u het stokje bovenaan
	Stapel de Cake Pops rechtop in de pot, zorg dat ze elkaar niet raken, en bestrooi ze met geraspte kokos.
	Koelen en serveren!
	Cake Pops kunnen ook in de vriezer bewaard worden. Wikkel de uitgeharde Cake Pops in huishoudfolie - één voor één - en bewaar ze tot 3 maanden in de vriezer. Zet de bevroren Cake Pops voor het eten op het aanrecht en laat ze 5-10 minuten ontdooien.

BAM Chocolade

Bakaccessoires

Geschenken

FIT-producten

BAM-ambassadeurs

Producten te koop

Spreads en dressings

Voor chocoholics

Zoeksuggesties

Red Velvet Cake Pops

Ingrediënten:

voor de biscuittaart:

voor de room:

Voor chocoladeglazuur:

Instructies:

voorbereidingsproces:

Premium BAM bakproducten.

Bestel ingrediënten met 10% korting:

Cacaopoeder, 500 g

Witte chocolade, 500 g

Vanillepasta, 70 g

Verwante producten

Frambozenjam, zonder toegevoegde suiker, 200 g

Verrassings Fit Product

Schort

Witte kokospasta, 5 kg

Word een meesterpatissier

Uw gids voor de perfecte chocolade-ervaring.

Laatste nieuws en recepten

Sappige muffins met 100% amandelspread

Kinder Bueno taart

Pistachecake met pistachepasta