info@bamchocolate.com 
Inloggen 
nl 
BAM Taartomzetter 
Inloggen 
Raffaello Ballen
- (1)
-
Voorbereidingstijd:
3 h 30 min -
Moeilijkheid:
-
Aantal ingrediënten:
10
Het kost misschien iets meer tijd om ze te maken dan de gewone Raffaello, maar de smaak weegt op tegen de moeite. Maak er genoeg, want ze zijn zo op. Geroosterde amandelen, een heerlijke kokosvulling en een witte chocoladelaag met een verfijnde smaak garanderen een uitzonderlijk zoet genot. De witte kokosspread van BAM geeft de vulling zijn unieke smaak, het is een echte hit!
Je kunt ook maken:
BAMChocolate.com - De zoetste online winkel voor hoogwaardige bakproducten. BAM producten zijn er voor iedereen die graag creëert met hoogwaardige ingrediënten en verfijnde smaken, zelfs in de eigen thuiskeuken.
Ingrediënten:
Voor Raffaello ballen:
- 230 g BAM witte chocoladedruppels (80 g voor de vulling, 150 g voor de coating)
- 100 g mascarpone kaas
- 130 g BAM witte kokospasta
- 100 g geraspte kokos
- 20 g dikke gezoete gecondenseerde melk
- 30 geroosterde amandelen
- 10 g granen (Lino Honey Rings)
- 15 g amandelschilfers
- 20 g kokosolie
- geraspte kokos om te rollen
Instructies:
Voor Raffaello ballen:
1
Smelt de witte chocolade in een dubbele boiler en laat afkoelen. Het water op de bodem mag niet koken en de pan met de chocolade mag het water niet raken.
2
Meng de mascarpone, kokospasta en gecondenseerde melk tot een gladde massa. Voeg gekoelde gesmolten chocolade en geschaafde kokos toe. Meng het mengsel goed, dek af met plasticfolie in direct contact en zet minstens 2 uur i
3
Rooster ondertussen de amandelen: verdeel ze over een bakplaat bekleed met bakpapier en rooster ze 8-10 minuten in een voorverwarmde oven op 200 °C. Laat afkoelen.
4
Maal de granen en de amandelschilfers fijn in een keukenmachine.
5
Weeg het afgekoelde mengsel met een lepel in stukjes van 13 gram. Duw een amandel in het midden en vorm er balletjes van. Rol elk balletje in amandelpoeder. Zet de balletjes een half uur in de koelkast en bereid ondertussen de coating.
6
Smelt de witte chocolade en kokosolie in een waterkoker. Giet in een smalle mok en laat afkoelen tot minstens lauwwarm.
7
Doop de balletjes met een vork in de coating en rol ze door de geraspte kokosnoot. Leg ze op een schaal en laat de coating opstijven in de koelkast.
Korting op producten gebruikt in het recept - 10%:
-0,69 €
Totaal:
6,90 €6,21 €
-10%
Misschien bent u geïnteresseerd in
Misschien bent u geïnteresseerd in
Misschien bent u geïnteresseerd in
Misschien bent u geïnteresseerd in
Misschien bent u geïnteresseerd in
Misschien bent u geïnteresseerd in
Verwante producten
Beste verkoper
Lactosevrij
FIT
Glutenvrij
Niet op voorraad
Witte warme chocolademelk, 1500 g
34,90 €
Niet op voorraad
Word een meesterpatissier
Uw gids voor de perfecte chocolade-ervaring.
Ontdek exclusieve recepten en deskundig advies met ons gratis chocolade e-magazine.
Nieuws
Recept
Nieuwste
Nieuws
Recept
Nieuwste
Tips voor zoetwaren 
Slovenščina
Hrvatski
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español