Zoeken in de hele winkel . . .

Voor chocoholics

Zoeksuggesties

Home /
Recept /
Taart /
Marmercake met espresso

Marmercake met espresso

Name: RECIPE: Marmercake met espresso - BAM Word een meester
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: Dutch
Ingredients: 30 g bloem; 50 g suiker; 3 eetlepels BAM-cacaopoeder; 1 theelepel espressopoeder; een snufje zout; 30 g ongezouten boter; 170 g ongezouten boter; 2 theelepels espressopoeder; 1 theelepel heet water; 250 g bloem; 1 1/4 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zuiveringszout; 300 g suiker; 3 grote eieren; 1 theelepel BAM vanillepasta; 175 g zure room; 2 theelepels BAM cacaopoeder

(1)

Voorbereidingstijd: 1 h 30 min
Moeilijkheid:
Aantal ingrediënten: 19

Het recept vertelt een verhaal waarin intense donkere chocolade-espresso en boterachtige vanille samenkomen en samen een marmeren espressotaart vormen.

Dit zou wel eens je favoriete dessert kunnen worden, want het is echt lekker, uniek en het ziet er vooral heel elegant uit. Maar deze elegantie is niet moeilijk te bereiken, sterker nog, het is absoluut eenvoudig te bereiden.

De marmercake zal niet te zoet zijn en kan zowel als ontbijt als dessert geserveerd worden bij een kopje thee in de namiddag.

De marmercake bestaat uit 3 delen:

Boterige vanille spons: een supervochtige spons met een dichte textuur en een heerlijke vanillesmaak die perfect samengaat met espresso.
Chocolade espresso taart: een vanille biscuit wordt bedekt met een rijk chocolade espresso mengsel. Maar daarom hoeven we geen twee verschillende biscuitjes te maken, we mengen gewoon de ene met de andere.
Werk af met espresso chocoladeschilfers. Het is donker, zoet en erg chocoladeachtig.

Koffieliefhebbers zitten ook goed:

RECIPE: Espresso-, chocolade- en vanillekoekjes
RECIPE: Klassieke tiramisu
RECIPE: Affogato chocolademousse

En voor de liefhebbers van marmercake

RECIPE: Marmercake met yoghurt
RECIPE: Marmercake met karamel
RECIPE: Marmercake met zure room

BAMChocolate.com - De zoetste online winkel voor hoogwaardige bakproducten. BAM producten zijn er voor iedereen die graag creëert met hoogwaardige ingrediënten en verfijnde smaken, zelfs in de eigen thuiskeuken.

Ingrediënten:

VOOR CRUMBLE VAN CHOCOLADE EN ESPRESSO:

30 g bloem
50 g suiker
3 eetlepels BAM-cacaopoeder
1 theelepel espressopoeder
een snufje zout
30 g ongezouten boter

VOOR DE MARMERCAKE:

170 g ongezouten boter
2 theelepels espressopoeder
1 theelepel heet water
250 g bloem
1 1/4 theelepel bakpoeder
1/2 theelepel zuiveringszout
een snufje zout
300 g suiker
3 grote eieren
1 theelepel BAM vanillepasta
175 g zure room
2 theelepels BAM cacaopoeder

Instructies:

VOOR DE MARMERCAKE:

Verwarm de oven voor op 180°C. Vet een broodvorm van 20 cm x 10 cm x 6 cm in en bekleed deze met bakpapier. Om de chocolade en espresso crumble te maken, doe je de bloem, suiker, BAM cacaopoeder, espresso en zout in een kleine kom. Voeg de boter toe en wr

Klop geleidelijk de eieren erdoor en voeg dan de BAM vanillepasta toe. Zet de snelheid van de mixer laag. Klop de helft van de droge ingrediënten erdoor, dan alle zure room en voeg dan de resterende droge ingrediënten toe. Draai de mixersnelheid terug naa

Laat met een flinke eetlepel bolletjes deeg afwisselend in een dambordpatroon in de voorbereide pan vallen tot het mengsel op is. Roer met een satéprikker de twee mengsels door elkaar om een ''marmereffect'' te creëren, maar zorg ervoor dat je het niet ov

Bak de cake in 50 tot 55 minuten goudbruin. Laat de cake nog 15 minuten afkoelen in de vorm en plaats hem dan op een rooster om verder af te koelen. Bestrooi met suiker voor het serveren.

Premium BAM bakproducten.

Bestel ingrediënten met 10% korting:

Cacaopoeder, 500 g

16,90 €

Vanillepasta, 70 g

9,90 €

Korting op producten gebruikt in het recept - 10%:

-2,68 €

Totaal:

26,80 €24,12 €

-10%

BAM Taartomzetter

Zet de cake-ingrediënten om naar het gewenste cakeformaat

Bereken

BAM Receptenboek

Download ons nieuwe gratis e-book met zoete recepten.

Bekijk

Misschien bent u geïnteresseerd in

Verwante producten

Glutenvrij
Veganistisch
Lactosevrij

Cacaopoeder, 500 g

(124 Beoordelingen)

16,90 €

Aanbevolen
Glutenvrij

Exotische chocoladeset

(14 Beoordelingen)

27,70 €

BAM Aphrodisia x Hitmacher, 100 g

15,90 €

Glutenvrij

Tricolor Taartenset

(18 Beoordelingen)

22,70 €

Word een meesterpatissier

Online cursussen patisserie

Uw gids voor de perfecte chocolade-ervaring.

Ontdek exclusieve recepten en deskundig advies met ons gratis chocolade e-magazine.

Nieuws

Recept

Nieuwste

Nieuws

Recept

Nieuwste

Laatste nieuws en recepten

Snelle desserts

Voorbereidingstijd: 45 min