Zoeken in de hele winkel . . .

Voor chocoholics

Zoeksuggesties

Home /
Recept /
Taart /
Jaffa Cupcakes

Jaffa Cupcakes

Name: Jaffa Cupcakes
Total time: 45 min
Ingredients: 135 g witte bloem; 45 g BAM cacaopoeder; 1 theelepel bakpoeder; korrel zout; 130 g suiker; 120 g melk + 1/2 theelepel azijn; 1 ei; 55 g olijfolie; 100 g hete oploskoffie; sap van een halve sinaasappel; 1 pompje BAM vanillepasta; 70 g gekoelde kokosmelk uit blik (gebruik alleen het vaste, dikke deel); 210 g BAM-sinaasappelchocolade; 100 g BAM-sinaasappelchocolade; 2 eetlepels kokosolie; 175 g boter; 150 g poedersuiker; 1 pompje BAM vanillepasta; 45 g BAM cacaopoeder; 120 g Griekse yoghurt of roomkaas

(1)

Voorbereidingstijd: 45 min
Moeilijkheid:
Aantal ingrediënten: 20

Maak je klaar om te bakken met de kinderen! Maak eenvoudige minicakejes met de originele Jaffa koekjessmaak. Voor wie ze niet kent: deze zoete lekkernij komt uit Engeland. Het is een cake ter grootte van een koekje, bestaande uit gelei met sinaasappelsmaak, biscuit en een chocoladelaag bovenop. Ze zijn vernoemd naar Jaffa-sinaasappels.

Voor iedereen die van de combinatie van chocolade en sinaasappels houdt, hebben we een recept gemaakt voor Jaffa cupcakes met BAM sinaasappelchocolade.

BAMChocolate.com - De zoetste online winkel voor hoogwaardige bakproducten. BAM producten zijn er voor iedereen die graag creëert met hoogwaardige ingrediënten en verfijnde smaken, zelfs in de eigen thuiskeuken.

Ingrediënten:

Voor biscuitgebak:

135 g witte bloem
45 g BAM cacaopoeder
1 theelepel bakpoeder
korrel zout
130 g suiker
120 g melk + 1/2 theelepel azijn
1 ei
55 g olijfolie
100 g hete oploskoffie
sap van een halve sinaasappel
1 pompje BAM vanillepasta

ingrediënten voor de eerste sinaasappelcrème:

70 g gekoelde kokosmelk uit blik (gebruik alleen het vaste, dikke deel)
210 g BAM-sinaasappelchocolade

ingrediënten voor de tweede sinaasappelcrème:

100 g BAM-sinaasappelchocolade
2 eetlepels kokosolie

ingrediënten voor chocoladeglazuur:

175 g boter
150 g poedersuiker
1 pompje BAM vanillepasta
45 g BAM cacaopoeder
120 g Griekse yoghurt of roomkaas

Instructies:

bereiding van de biscuittaart:

Verwarm de oven voor op 175 °C.

Meng in een kom de bloem, cacao, bakpoeder, zout en suiker.

Klop in een aparte kom de melk, het ei en de olie door elkaar.

Voeg de natte ingrediënten toe aan de droge ingrediënten en meng. Maak de oploskoffie en roer deze erdoor. Voeg als laatste het sinaasappelsap toe.

Giet het mengsel in een muffinvorm bekleed met bakpapier.

Bak 18 minuten, haal uit de oven en laat in de bakplaat afkoelen.

Maak met een theelepel gaatjes in de cakejes. Later vul je de gaatjes met crème.

Bereiding van de eerste sinaasappelcrème:

Verwarm de kokosmelk en chocolade in een steelpan op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren. Zodra de chocolade is gesmolten en de room is ingedikt, giet je het in de afgekoelde cupcakes. De cupcakes zullen de room absorberen.

bereiding van de tweede sinaasappelcrème:

Smelt beide in de magnetron en vul de voorbereide gaatjes in de cupcakes.

bereiding van chocoladeglazuur:

Combineer de boter en cacao met een handmixer. Voeg de poedersuiker toe en mix. Roer tot slot de vanille en Griekse yoghurt erdoor.

Versier nu de minicakejes. Er is genoeg glazuur voor 15 cupcakes + een beetje extra om per lepel op te eten. Niemand beoordeelt je, maak de kom gewoon leeg!

Premium BAM bakproducten.

Bestel ingrediënten met 10% korting:

Cacaopoeder, 500 g

16,90 €

Bourbon vanillepasta, 70 g

9,90 €

Niet op voorraad

Sinaasappelchocolade, 250 g

8,90 €

Korting op producten gebruikt in het recept - 10%:

-2,58 €

Totaal:

25,80 €23,22 €

-10%

BAM Taartomzetter

Zet de cake-ingrediënten om naar het gewenste cakeformaat

Bereken

BAM Receptenboek

Download ons nieuwe gratis e-book met zoete recepten.

Bekijk

Misschien bent u geïnteresseerd in

Verwante producten

Glutenvrij
Beste verkoper
Product van de week

-25%

Witte chocolade, 1 kg

(260 Beoordelingen)

21,90 € 16,43 €

-25%

Lactosevrij
Aanbevolen

tafelzoetstof met steviolglycosiden en erythritol 250 g

Word een meesterpatissier

Online cursussen patisserie

Uw gids voor de perfecte chocolade-ervaring.

Ontdek exclusieve recepten en deskundig advies met ons gratis chocolade e-magazine.

Nieuws

Recept

Nieuwste

Nieuws

Recept

Nieuwste

Laatste nieuws en recepten

Snelle desserts

Voorbereidingstijd: 45 min

Jaffa Cupcakes

Voorbereidingstijd: 45 min

Moeilijkheid: 4

Aantal ingrediënten: 20

Ingrediënten:

Voor biscuitgebak:

135 g witte bloem
45 g BAM cacaopoeder
1 theelepel bakpoeder
korrel zout
130 g suiker
120 g melk + 1/2 theelepel azijn
1 ei
55 g olijfolie
100 g hete oploskoffie
sap van een halve sinaasappel
1 pompje BAM vanillepasta

ingrediënten voor de eerste sinaasappelcrème

70 g gekoelde kokosmelk uit blik (gebruik alleen het vaste, dikke deel)
210 g BAM-sinaasappelchocolade

ingrediënten voor de tweede sinaasappelcrème

100 g BAM-sinaasappelchocolade
2 eetlepels kokosolie

ingrediënten voor chocoladeglazuur

175 g boter
150 g poedersuiker
1 pompje BAM vanillepasta
45 g BAM cacaopoeder
120 g Griekse yoghurt of roomkaas

Instructies:

bereiding van de biscuittaart

	Verwarm de oven voor op 175 °C.
	Meng in een kom de bloem, cacao, bakpoeder, zout en suiker.
	Klop in een aparte kom de melk, het ei en de olie door elkaar.
	Voeg de natte ingrediënten toe aan de droge ingrediënten en meng. Maak de oploskoffie en roer deze erdoor. Voeg als laatste het sinaasappelsap toe.
	Giet het mengsel in een muffinvorm bekleed met bakpapier.
	Bak 18 minuten, haal uit de oven en laat in de bakplaat afkoelen.
	Maak met een theelepel gaatjes in de cakejes. Later vul je de gaatjes met crème.

Bereiding van de eerste sinaasappelcrème

bereiding van de tweede sinaasappelcrème

Smelt beide in de magnetron en vul de voorbereide gaatjes in de cupcakes.

bereiding van chocoladeglazuur

	Combineer de boter en cacao met een handmixer. Voeg de poedersuiker toe en mix. Roer tot slot de vanille en Griekse yoghurt erdoor.
	Versier nu de minicakejes. Er is genoeg glazuur voor 15 cupcakes + een beetje extra om per lepel op te eten. Niemand beoordeelt je, maak de kom gewoon leeg!