info@bamchocolate.com 
Inloggen 
nl 
BAM Taartomzetter 
Inloggen 
Ingrediënten:
Als dessert:
- 4 eidooiers
- 50 g suiker
- 2dl BAM Mousserende Wijn met Ruby Chocolate
- 3 blaadjes gelatine
- 3dl slagroom
- 70 g poedersuiker
- Handvol BAM gevriesdroogde frambozen
Instructies:
Voorbereiding:
1
Voeg de eierdooiers en suiker samen in een kom. Voeg de mousserende wijn toe en verwarm op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren. Het mengsel moet geleidelijk indikken, maar het is belangrijk dat het niet gaat koken. Deze stap duurt ongeveer 7 minuten
2
Week de gelatineblaadjes vijf minuten in koud water voordat het mengsel gaat indikken. Haal de pan van het vuur wanneer het mengsel de gewenste consistentie heeft bereikt en voeg de geweekte gelatineblaadjes toe. Doe over in een kom en laat afkoelen. Voor
3
Giet de room in een andere kom en klop deze op. Wanneer de room dikker wordt, voeg je de gevriesdroogde frambozen toe die je eerder hebt gepoederd, voeg je de poedersuiker toe en blijf je kloppen tot het stijf is.
4
Roer deze crème voorzichtig door de afgekoelde champagneroom en verdeel het mengsel gelijkmatig over de glazen. Zet de potten minstens 3 uur in de koelkast. Versier ze voor het serveren met een feestelijke decoratie naar keuze.
Glutenvrij
FIT
Veganistisch
Aanbevolen
Snelle desserts 
Slovenščina
Hrvatski
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español