Voorbereidingstijd:
45 min 
Moeilijkheid:
Aantal ingrediënten:
11 
Ben jij ook zo gek op brownies met heel veel chocolade? Dan ben je hier aan het juiste adres, want deze keer presenteren we een recept voor brownies met heerlijke chocoladedruppels.
Elke chef-kok weet dat het soms moeilijk is om een nieuw recept te bedenken dat onze smaakpapillen in verrukking brengt - en dit brownierecept is geen uitzondering. Benieuwd welke chef-kok dit recept heeft bedacht? In 1893 kreeg de chef van een bekend hotel in Chicago de opdracht om voor een evenement een dessert te bereiden dat nog makkelijker gegeten kon worden dan een stuk taart en dat kleiner zou zijn dan een stuk cake. Onder zijn vaardige vingers creëerde hij een brownie met twee keer zoveel chocolade als in de recepten van vandaag de dag wordt gevraagd, en topte het af met walnoten en abrikozentopping.
Veel chocoholics vragen zich nog steeds af of dit een mythe is of dat het echt om brownies ging, want sommige bronnen beweren dat het eerste recept voor brownies in 1896 in een kookboek werd gepubliceerd door Fannie Farmer, die haar recept voor brownies (die oorspronkelijk koekjes waren) aanpaste zodat ze in een rechthoekige bakvorm konden worden gemaakt. Maar dit recept bevatte geen enkel stukje chocolade! Pas 2 jaar later publiceerde de krant van Kansas City een recept voor brownies met chocolade. De ware oorsprong van de eerste brownies zal daarom waarschijnlijk een eeuwig mysterie blijven.
Veel mensen vragen zich ook af waar brownies hun speciale naam vandaan hebben. Net zoals er geen volledig accuraat antwoord is op de vraag hoe ze zijn ontstaan, is er ook geen volledig accuraat antwoord op de vraag waarom ze zo heten. Waarschijnlijk hebben ze hun naam te danken aan een kinderstripverhaal met Brownies in de hoofdrol, denkbeeldige elfjes die graag streken uithalen.
Met de ontwikkeling van de chocolade-industrie en de toenemende toegang tot cacao of chocolade in de 20e eeuw, veroverden chocolade brownies al snel de wereld. Ze vielen al snel in de smaak bij vooral huisvrouwen, die niet langer alleen voor het huis en de kinderen zorgden, maar ook aan het werk gingen, omdat ze snel en gemakkelijk te bereiden waren. Hun populariteit werd ook gestimuleerd door de massamedia, want ze waren te zien in veel kookprogramma''s in de Verenigde Staten en over de hele wereld.
Nog enkele interessante feiten over brownies ...
Ingrediënten:
info@bamchocolate.com 
Inloggen 
nl 
BAM Taartomzetter 
Inloggen 
Lactosevrij
FIT
Aanbevolen
Veganistisch
Nieuw
Glutenvrij
Beste verkoper
Taart 
Slovenščina
Hrvatski
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands