Ingrediënten:
Voor glutenvrije brownies:
- 115 g ongezouten boter + 2 el extra
- 200 g bruine suiker
- 2 eieren
- 65 g BAM-cacaopoeder
- een snufje zout
- 1 theelepel BAM vanillepasta
- 45 g glutenvrij meel
Sappige brownies, maar dan glutenvrij? Ja, die kun je ook maken. Zoete brownies met een sappige kern, ook al zijn ze glutenvrij, zullen net als gewone brownies sappig, chocolade-achtig en heerlijk zijn.
Maar hoe maak je glutenvrije brownies? Glutenvrij meel kan duur zijn. Sommige werken heel goed in bepaalde recepten, maar mislukken in andere. Het goede nieuws is dat dit recept voor glutenvrije brownies extreem vergevingsgezind is en zal lukken met elk type glutenvrij bakmeel.
BAM Tip: Brownies zouden ook cacao brownies genoemd kunnen worden, dus het is belangrijk om een goede kwaliteit cacaopoeder te gebruiken. Als je cacao van goede kwaliteit gebruikt, komt de chocoladesmaak van de cacao en niet van de gesmolten chocolade.
Als je brownies met gluten wilt maken, kun je deze recepten gebruiken: