Ingrediënten:
ingrediënten:
- 225 g BAM pure chocolade
- 175 g boter op kamertemperatuur
- 250 g suiker
- 2 eieren op kamertemperatuur
- 2 theelepels BAM vanillepasta
- 95 g bloem voor alle doeleinden
- 30 g BAM-cacaopoeder
- 1 theelepel zout
Als je op zoek bent naar een recept voor de beste "zelfgemaakte brownies", kan ik je vertellen dat de zoekmachine minstens honderd verschillende recepten zal vinden.
Ik stel voor dat je niet hongerig op zoek gaat naar recepten voor chocolade brownies.
Deze keer hebben we geen bakpoeder of zuiveringszout aan het recept toegevoegd. Op deze manier maken we echte chocolade brownies die net zo dicht en weelderig zijn alsof je chocolade zelf eet. We hebben BAM pure chocolade gebruikt, die precies de juiste bittere cacaosmaak aan de chocolade brownies toevoegt.
BAM tip: chocolade brownies bakken duurt ongeveer 30 minuten. Zodra je chocolade ruikt in je keuken, controleer dan met een tandenstoker of de brownies al gebakken zijn, zelfs als ze pas 25 minuten in de oven staan. Als je een paar stukjes brownie op de tandenstoker vindt, zijn ze gebakken. In dit geval wil je niet dat de tandenstoker helemaal droog is, want dan zijn de brownies niet zo sappig. Als je nog natte stukjes brownie op de tandenstoker vindt, zet hem dan terug in de oven en bak nog even. Meer tips voor brownies vind je HIER.
Je kunt deze BAM tip ook gebruiken bij het bakken van brownies met ruby chocolade, brownies met gezouten karamel of brownies met cheesecake vulling.