Zoeken in de hele winkel . . .

Voor chocoholics

Zoeksuggesties

Home /
Recept /
Taart rollen /
Broodje banaan

Broodje banaan

(1)

Voorbereidingstijd: 45 min
Moeilijkheid:
Aantal ingrediënten: 11

De bananenrollade is een heerlijk en heel eenvoudig dessert dat voor elke gelegenheid kan worden geserveerd. De roulade is een dessert op basis van een lichte en luchtige biscuit, die wordt opgerold en bedekt met een crèmevulling van roomkaas, slagroom en in plakjes gesneden bananen.

Dit recept is een geweldige manier om overrijpe bananen te gebruiken en een heerlijk dessert te maken waar iedereen dol op zal zijn. Hoewel roulade een dessert is dat de reputatie heeft makkelijk te maken te zijn, weet iedereen die ooit een roulade heeft gemaakt dat dit niet het geval is. Daarom hebben we een aantal trucs en tips op een rijtje gezet om ervoor te zorgen dat je roulade wordt zoals hij moet zijn.

Hoe maak je de beste roulade?

Het is belangrijk om de schaal te bekleden met bakpapier om te voorkomen dat de roulade plakt en om het makkelijker te maken om te rollen.
Bak de rol niet te lang. Als je het te lang bakt, kan het droog en broos worden, waardoor het moeilijk wordt om het op te rollen zonder dat het barst. Om dit te voorkomen, moet je de rol tijdens het bakken goed in de gaten houden en uit de oven halen zodra hij gebakken is.
Rol het deeg terwijl het nog warm is. Door het deeg te rollen terwijl het nog warm is, voorkom je dat het barst en breekt. Je kunt een schone keukenhanddoek of bakpapier gebruiken om te helpen rollen.
Laat het deeg volledig afkoelen voordat je de vulling erover uitsmeert. Zo kan de vulling goed opstijven en voorkom je dat het via de zijkanten naar buiten lekt.
Verrijk de vulling met vanille-extract of kaneel om de smaak te verbeteren.
Als je de roulade voor het serveren minstens 30 minuten in de koelkast zet, behoudt hij zijn vorm en is hij makkelijker aan te snijden. Meer tips over hoe je de roulade bereidt vind je hier.

Hier zijn enkele andere recepten voor het maken van roulades:

BAMChocolate.com - De zoetste online winkel voor hoogwaardige bakproducten. BAM producten zijn er voor iedereen die graag creëert met hoogwaardige ingrediënten en verfijnde smaken, zelfs in de eigen thuiskeuken.

Ingrediënten:

Om het deeg te bereiden:

60 g bloem
1/2 theelepel bakpoeder
1/4 theelepel zout
4 grote eieren, kamertemperatuur
115 g suiker
1 theelepel BAM vanillepasta

Voor de crèmevulling:

115 g mascarpone kaas
50 g poedersuiker
1/2 theelepel BAM vanillepasta
120 ml zoete room
1 rijpe banaan, in ringen gesneden

Instructies:

Om de bananenroulade te maken:

Verwarm de oven voor op 175 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier naar keuze. Klop in een middelgrote kom de bloem, het bakpoeder en het zout door elkaar.

Klop in een grote kom de eieren en suiker tot het mengsel bleek en luchtig is, ongeveer 5 minuten. Voeg de BAM vanillepasta toe en klop tot alle ingrediënten goed gecombineerd zijn. Voeg geleidelijk het bloemmengsel toe aan

Bak de roulade 10 tot 12 minuten of tot hij goudbruin en veerkrachtig aanvoelt. Terwijl het gebak bakt, bereid je de roomkaasvulling voor. Klop in een grote kom de roomkaas, poedersuiker en BAM vanillepasta tot het mengsel

Als de rol gebakken is, haal je hem uit de oven en laat je hem nog 5 minuten afkoelen in de bakvorm. Als hij nog warm is, leg je er een vel bakpapier op en draai je hem voorzichtig uit op een vlakke ondergrond. Trek het bak

Rol de cake vanaf de korte kant strak op tot een spiraal met behulp van bakpapier. Wikkel de roulade in plasticfolie en zet minstens 30 minuten in de koelkast voor het serveren.

Premium BAM bakproducten.

Bestel ingrediënten met 10% korting:

Bourbon vanillepasta, 70 g

9,90 €

Niet op voorraad

Korting op producten gebruikt in het recept - 10%:

-0,00 €

Totaal:

0,00 €0,00 €

-10%

BAM Taartomzetter

Zet de cake-ingrediënten om naar het gewenste cakeformaat

Bereken

BAM Receptenboek

Download ons nieuwe gratis e-book met zoete recepten.

Bekijk

Misschien bent u geïnteresseerd in

Verwante producten

Veganistisch
Nieuw
Aanbevolen

-14%

Niet op voorraad

Pakket van 100% BAM-spreads

42,90 € 36,90 €

-14%

Niet op voorraad

Havermout, Chocolade en Aardbei, 60 g

(43 Beoordelingen)

1,29 €

Veganistisch
Aanbevolen
Lactosevrij

Niet op voorraad

Kruidenmix Golden Milk, 80 g

(9 Beoordelingen)

4,90 €

Niet op voorraad

Glutenvrij

DUO broodbeleg geschenkset

16,90 €

Word een meesterpatissier

Online cursussen patisserie

Uw gids voor de perfecte chocolade-ervaring.

Ontdek exclusieve recepten en deskundig advies met ons gratis chocolade e-magazine.

Nieuws

Recept

Nieuwste

Nieuws

Recept

Nieuwste

Laatste nieuws en recepten

Snelle desserts

Voorbereidingstijd: 45 min

Broodje banaan

Voorbereidingstijd: 45 min

Moeilijkheid: 1

Aantal ingrediënten: 11

Ingrediënten:

Om het deeg te bereiden:

60 g bloem
1/2 theelepel bakpoeder
1/4 theelepel zout
4 grote eieren, kamertemperatuur
115 g suiker
1 theelepel BAM vanillepasta

Voor de crèmevulling:

115 g mascarpone kaas
50 g poedersuiker
1/2 theelepel BAM vanillepasta
120 ml zoete room
1 rijpe banaan, in ringen gesneden

Instructies:

Om de bananenroulade te maken:

	Verwarm de oven voor op 175 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier naar keuze. Klop in een middelgrote kom de bloem, het bakpoeder en het zout door elkaar.
	Klop in een grote kom de eieren en suiker tot het mengsel bleek en luchtig is, ongeveer 5 minuten. Voeg de BAM vanillepasta toe en klop tot alle ingrediënten goed gecombineerd zijn. Voeg geleidelijk het bloemmengsel toe aan
	Bak de roulade 10 tot 12 minuten of tot hij goudbruin en veerkrachtig aanvoelt. Terwijl het gebak bakt, bereid je de roomkaasvulling voor. Klop in een grote kom de roomkaas, poedersuiker en BAM vanillepasta tot het mengsel
	Als de rol gebakken is, haal je hem uit de oven en laat je hem nog 5 minuten afkoelen in de bakvorm. Als hij nog warm is, leg je er een vel bakpapier op en draai je hem voorzichtig uit op een vlakke ondergrond. Trek het bak
	Rol de cake vanaf de korte kant strak op tot een spiraal met behulp van bakpapier. Wikkel de roulade in plasticfolie en zet minstens 30 minuten in de koelkast voor het serveren.

BAM Chocolade

Bakaccessoires

Geschenken

FIT-producten

BAM-ambassadeurs

Producten te koop