Kerstkoekjes

Als je denkt aan de echte decembergedachte, wat is dan het eerste dat bovenaan de lijst komt als het meest gewone? Ja, natuurlijk, koekjes! Ze kunnen worden geserveerd in verschillende vormen, smaken, texturen en ten slotte in verschillende kleuren!

Om het je gemakkelijk te maken, hebben we uit alle recepten die je op onze website kunt vinden de recepten geselecteerd die je in 2022 het meest hebt geprobeerd.

Bijna elk koekje kan omhuld worden met chocolade. Maar om ervoor te zorgen dat de chocolade goed smelt, is het de moeite waard om het advies op te volgen van patissier Urška Jerman, met wie we met succes het derde BAM-receptenboek hebben gebakken. Zij zegt dat de betrouwbaarste en meest gebruikte methode om chocolade te smelten de waterbadmethode is. Er moet echter op worden gelet dat de recipiënt waarin de chocolade wordt gesmolten het water niet raakt. Zorg er ook voor dat het water niet te heet is en niet in contact komt met de chocolade. Urška adviseert om de chocolade verschillende keren te roeren om hem glad en volledig vloeibaar te maken.

1. Amerikaanse chocoladekoekjes

Of je ze nu bakt als tussendoortje of om een belangrijke bezoeker te verwelkomen, chocoladekoekjes zijn altijd een aanrader! Het dessert, waarvan alleen al in de Verenigde Staten elk jaar 7000 miljoen stuks worden gegeten, gaat ook goed samen met een verscheidenheid aan dranken - van koffie, thee tot, verrassend maar bewezen, wijn en whisky! En natuurlijk mogen we een glas melk niet vergeten, dat hun delicate smaak perfect versterkt. Recept voor Amerikaanse koekjes wacht hier.

2. Koekjes: Opa''''s snor

Opa''''s snor is een geweldig koekje met een grappige naam, want op het eerste gezicht lijkt het door zijn vorm echt op een snor. De koekjes bestaan uit gistdeeg, jam en walnootvulling met eiwit. Je kunt elke jam gebruiken die je lekker vindt, maar deze keer kozen we zure kersen voor het recept, en dat pakte perfect uit. Het recept staat hier op je te wachten.

3. Witte chocolade crackers

Wat je heerlijk zult vinden aan deze crackers is hun zachte maar toch chewy, licht pluizige en zoete textuur. De bite gaat gepaard met een heerlijke combinatie van de verstrengelde smaken van witte chocolade en citroen. Witte chocolade en citroen crackers zijn zo waanzinnig lekker, en de crackles zijn absoluut prachtig! Het recept staat hier op je te wachten.

4. Koekjes met bananenbroodsmaak

Kun je je de rijke smaak van sappig bananenbrood in koekjesvorm voorstellen? Koekjes met bananenbrood zullen je verrukken met hun zachte en sappige textuur en hun eenvoudige bereiding. De bereiding van deze koekjes is zo eenvoudig dat zelfs kleine handjes of bakkers die voor het eerst bakken ze kunnen maken. Het recept staat hier op je te wachten.

5. Zelfgemaakte boterkoekjes

Zelfgemaakte boterkoekjes zijn koekjes met onweerstaanbare botersmaken van vanille en amandel. Maar hoe maak je de koekjes? Geen zorgen, we hebben twee tips. Begin met een beetje deeg om te zien of het smeuïg genoeg is om te spuiten. Als het te dik is, is het onmogelijk om het koekje te vormen. In dat geval moet je het deeg terug in de kom doen en wat meer melk toevoegen. Het is het makkelijkst om het bij eenvoudige vormen te houden, zoals een draaikolk of zelfs gewoon een lijn. Welke vorm je ook maakt, we raden aan dat je de koekjes minstens 20-30 minuten op de bakplaat laat afkoelen voordat je ze bakt. Zonder deze afkoeltijd zullen de koekjes waarschijnlijk hun vorm verliezen. Recept voor boterkoekjes wacht hier.