info@bamchocolate.com 
Inloggen 
nl 
BAM Taartomzetter 
Inloggen 
Ingrediënten:
voor de koekjesbodem:
- 100 g haverkoekjes
- 50 g kokosvet of boter
- 1 kop pure BAM-chocolade
voor de vulling:
- 300 g BAM witte chocolade
- 250 g mascarpone kaas
- 250 g kwark
- 2 dcl zware room
- 1 theelepel vanillepasta
- een beetje brandy
decoratie:
- chocoladestukjes
- compote of vers fruit naar keuze
Instructies:
voorbereidingsproces:
1
Plet de koekjes in kleine stukjes, zorg ervoor dat ze niet te klein zijn. Je kunt een deegroller of een keukenmachine gebruiken.
2
Smelt vervolgens de witte chocolade boven een waterbad. Neem van de reeds bereide hoeveelheid kokosvet of -boter één stukje en voeg dit toe aan de witte chocolade.
3
Smelt de overgebleven boter of kokosvet en giet dit over de al verkruimelde koekjesbodem.
4
Verdeel vervolgens de koekjes en de boter over de bakplaat waarin je de cheesecake gaat maken. Druk de koekjesbodem zo dicht mogelijk tegen de bodem aan met een vork.
5
Bestrooi de koekjesbodem met BAM pure chocolade.
6
Zet in de koelkast om af te koelen. Voeg ondertussen in een aparte kom de kwark toe. Breek indien nodig grote stukken met een vork om de wrongel glad te maken. Voeg de mascarpone toe aan de kwark. Voeg de vanillepasta en een beetje cognac toe en roer tot
7
Klop in een aparte kom de slagroom op. Spatel de opgeklopte slagroom en gesmolten witte chocolade voorzichtig door het kwarkmengsel. Roer tot het mengsel glad is.
8
Giet het geselecteerde fruit van de compote af en snijd het in plakjes en kleine stukjes.
9
Haal de gekoelde koekjesbodem uit de koelkast en verdeel de helft van het kwarkmengsel erover. Werk af met gesneden fruit.
10
Bedek met de rest van het mengsel en druk plat. Garneer tot slot met chocolade en gesneden fruit.
11
Zet de cheesecake minstens een uur in de koelkast. Snijd dan met een mes rond de rand van de bakplaat om de taart los te maken van de rand. Snijd de cheesecake in plakjes en serveer. Veel plezier!
Glutenvrij8.webp)
FIT
Snelle desserts 
Slovenščina
Hrvatski
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español