Zonder palmolie

Zonder palmolie

GGO-vrij

GGO-vrij

Topkwaliteit

Topkwaliteit

Gemakkelijk te gebruiken

Gemakkelijk te gebruiken

Geschikt als cadeau

Geschikt als cadeau

Herkomst: België

Herkomst: België

GOLD, gouden chocolade, 5 kg

Op voorraad
149,90 €
met BTW
(29,98 €/kg)
BAM GOLD chocolade is een prestigieuze witte chocolade verrijkt met karamel en gekarameliseerde melk. De smaak is uitgesproken karamelachtig, met uiterst complexe toetsen van toffee, boter, room en een subtiel vleugje zout. De gouden tint van deze BAM chocolade zorgt voor een verscheidenheid aan prachtige desserts. Deze chocolade heeft de vorm van kleine druppeltjes, waardoor hij snel en gelijkmatig smelt. Hij kan worden gebruikt om een verscheidenheid aan crèmes, mousses, toppings, ganaches, ijsjes, koekjes en diverse vullingen te maken. BAM GOLD chocolade is glutenvrij.
De geselecteerde hoeveelheid is niet op voorraad

Abonneren en besparen

  • 15%

Uit zorgvuldig geselecteerde chocolade en cacao van de hoogste kwaliteit en bewezen geweldige smaak, hebben we een collectie chocolade- en cacao-extracten voor BAM-snoepgoed samengesteld. Of je nu een thuiskok bent of een professionele patissier, de producten van BAM zijn ontworpen om desserts te creëren die opvallen in uiterlijk en smaak. Deze uitzonderlijke collectie bevat ook de perfecte witte chocoladedruppels.

BAM Gold Chocolate (5 kg) zal je betoveren met zijn delicate gouden kleur. De smaak is het resultaat van twee jaar ontwikkeling en zal zelfs de meest veeleisende chocoladeliefhebbers bekoren. Deze natuurlijk gouden chocolade is gemaakt met een combinatie van gekarameliseerde suiker en melk, waardoor hij een rijk aroma van karamel, boter en room heeft. Hij heeft een intense karamelsmaak met een subtiele zoute toets en een romige, zijdeachtige textuur.

Het kan voor verschillende doeleinden worden gebruikt, zoals custards, glazuur, toppings, boetseren en decoratie. BAM Chocolade is gemaakt voor alle dessertliefhebbers, zowel thuiskoks als ervaren patissiers, die hun desserts de perfecte finishing touch willen geven met eersteklas chocolade.

Ingrediënten

Cacaoboter, suiker, volle melkpoeder, melksuiker, weipoeder, magere melkpoeder, gekarameliseerde suiker 2%, emulgator: sojalecithine, vanille aroma, zout.

Cacaofractie minimaal 31,9 %, melkfractie minimaal 29,8 %, melkvet minimaal 7,1 %.

Hoe op te slaan

Chocolade moet worden bewaard bij een temperatuur tussen 15 en 20°C op een droge, donkere plaats. De kamertemperatuur mag nooit hoger zijn dan 25°C en de chocolade mag niet worden blootgesteld aan direct licht. Bewaar chocolade niet in de koelkast.
Gemiddelde voedingswaarden per 100g
  • Energiewaarde2389 kJ / 571 kcal
  • Totaal vet37,1 g
    Waarvan verzadigt 22,5 g
  • Koolhydraten50,8 g
    Waarvan suikers 50,3 g
  • Vezel0
  • Eiwit8,0
  • Zout0,51 g
  • Nettogewicht:5000g
  • Afmetingen:50 cm x 30 cm x 15 cm

WAAROM KIEZEN GOLD, gouden chocolade, 5 kg

GOLD, gouden chocolade, 5 kg
  • Gekarameliseerde losbandigheid

    Rijke karamel met een delicate boternoot.
  • Praktische chocoladedruppels

    Voor een snelle bereiding en een perfecte textuur.
  • Universeel gebruik

    Perfect voor eersteklas desserts, toppings en crèmes.