info@bamchocolate.com 
Inloggen 
nl 
BAM Taartomzetter 
Inloggen 
Ingrediënten:
Voor de citroen- en bosbessenmuffins:
- 190 g bloem voor alle doeleinden
- 2 theelepels bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 115 g ongezouten boter, verzacht tot kamertemperatuur
- 200 g suiker
- 1 eetlepel citroenschil
- 2 grote eieren, kamertemperatuur
- 1 en 1/2 theelepel BAM vanillepasta
- 120 ml volle melk of karnemelk op kamertemperatuur
- 60 ml citroensap (ongeveer 2 citroenen)
- 115 g verse of bevroren bosbessen gemengd met 1 eetlepel bloem
Voor het glazuur:
- 225 g volvette roomkaas, verzacht tot kamertemperatuur
- 60 g ongezouten boter, verzacht tot kamertemperatuur
- 240 g poedersuiker
- 1 theelepel BAM vanillepasta
- korrel zout
- optioneel: schijfjes citroen en extra bosbessen voor garnering
Extra:
Instructies:
Voor de citroenmuffins:
1
Verwarm de oven voor op 180°C. Bekleed een muffinblik met 12 kopjes met papieren muffinvormpjes. Dit recept maakt ongeveer 15 muffins.
2
Maak het deeg. Meng in een grote kom de bloem, het bakpoeder en het zout.
3
Klop de boter, suiker en citroenrasp op gemiddelde tot hoge snelheid tot het mengsel romig is, ongeveer 2 minuten. Voeg de eieren en BAM vanillepasta toe en klop op gemiddelde tot hoge snelheid tot alle ingrediënten gecombi
4
Vul de papieren vormpjes slechts ⅔ vol met het mengsel. Bak tussen 18-21 minuten of tot een tandenstoker die je in het midden steekt er schoon uitkomt. Laat de cupcakes volledig afkoelen voordat je het glazuur toevoegt.
5
Bereid het glazuur voor. Klop in een grote kom de roomkaas en boter met een handmixer of staande mixer met een garde of gardehulpstuk. Klop op middelhoog vuur tot het mengsel glad is, ongeveer 2 minuten. Voeg de poedersuike
6
Voeg het glazuur toe aan de afgekoelde cupcakes. Zet de gedecoreerde cupcakes onafgedekt minstens 20 minuten in de koelkast zodat het glazuur kan opstijven voordat je ze serveert.
Glutenvrij
Beste verkoper
Lactosevrij
FIT
Snelle desserts 
Slovenščina
Hrvatski
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español