Frambozensorbet is een verfrissend en heerlijk dessert dat je altijd kunt maken en dat perfect is als Valentijnsdessert. Sorbet is de perfecte manier om een romantische maaltijd zoet af te sluiten. De levendige kleur en zoetzure smaak van frambozen maken het tot het perfecte dessert. Frambozensorbet wordt gemaakt met verse frambozen, suiker en water.
Maak de frambozen schoon met suiker en water en laat ze afkoelen. Het mengsel wordt dan gekarnd in een ijsmachine of bevroren in een bak en af en toe geroerd tot het de gewenste consistentie heeft. Het resultaat is een lichte en verfrissende sorbet met een lichtroze kleur en een heerlijke frambozensmaak.
BAM Tip: Hoe verser de frambozen, hoe beter de sorbet zal smaken. Bij het kiezen van de suiker kun je gewone kristalsuiker gebruiken of een natuurlijke zoetstof zoals honing, agave of ahornsiroop.
Frambozen kunnen ook in andere desserts worden gebruikt. Een paar ideeën vind je hier: