Zoeken in de hele winkel . . .

Voor chocoholics

Zoeksuggesties

Home /
Recept /
Moderne desserts /
Chocoladesouffle met mango

Chocoladesouffle met mango

Name: RECIPE: Chocolade mango soufflé - BAM Word Meester
Total time: 45 min
Ingredients: 75 g donkere BAM-chocolade; 30 g ongezouten boter; 30 g bloem; 120 ml melk; 2 eidooiers; 3 eiwitten; 50 g suiker; 1/4 theelepel room van wijnsteen; 1 rijpe mango, geschild en in blokjes gesneden of BAM mangodressing

(1)

Voorbereidingstijd: 45 min
Moeilijkheid:
Aantal ingrediënten: 9

Mango Chocolate Souffle is een dessert dat de rijke, decadente smaken van chocolade combineert met de zoete en verfrissende smaak van verse mango. Als we het over dit dessert hebben, hebben we het over een klassiek Frans dessert gemaakt met een luchtige chocoladebasis die is doordrenkt met mangosmaak.

1. Wat is een mango chocoladesoufflé en hoe maak ik hem?

Chocolade-mangosoufflé is een dessert dat de smaken van rijke, romige chocolade en zoete mango combineert. Het is een variatie op het klassieke Franse dessert soufflé, gemaakt op basis van eierdooiers en opgeklopt eiwit.

De chocolade fluffy basis is gemaakt met chocolade, boter, bloem en melk. Je kunt de bereiding van het chocolademengsel ook vereenvoudigen met de BAM chocoladesoufflémix.

De mix is eenvoudig te bereiden, omdat je slechts drie eieren of water aan de mix hoeft toe te voegen om de basis voor het luchtige Franse gebak te creëren.

De mangosmaak wordt toegevoegd met de in plakjes gesneden mango''s, die worden toegevoegd zodra het chocolademengsel in de bijgeleverde bakjes ligt te wachten. Als er geen verse mango''s beschikbaar zijn, kan de BAM mangotopping ook aan de chocoladesoufflé worden toegevoegd . De mangopuree wacht in een glazen pot. Doe een theelepel in elk potje of giet het over de reeds gebakken chocoladesoufflé.

Meer trucs en tips om chocoladesoufflé te maken vind je hier.

De combinatie van chocolade en mango zorgt voor een heerlijke smaak die zeker in de smaak zal vallen bij iedereen die van chocolade en fruit houdt. De chocolade zorgt voor een diepe smaak die wordt versterkt door de verfrissende smaak van verse mango. Dit wordt het perfecte dessert voor speciale gelegenheden.

De chocoladesouffle kan ook worden aangeboden met een combinatie van andere smaken. We hebben enkele recepten uitgewerkt:

BAMChocolate.com - De zoetste online winkel voor hoogwaardige bakproducten. BAM producten zijn er voor iedereen die graag creëert met hoogwaardige ingrediënten en verfijnde smaken, zelfs in de eigen thuiskeuken.

Ingrediënten:

Voor de mango chocoladesouffle:

75 g donkere BAM-chocolade
30 g ongezouten boter
30 g bloem
120 ml melk
2 eidooiers
3 eiwitten
50 g suiker
1/4 theelepel room van wijnsteen
1 rijpe mango, geschild en in blokjes gesneden of BAM mangodressing

Instructies:

Voor de chocolade mango soufflé:

De chocoladebasis voor het ambachtelijke gebak kan ook worden gemaakt met BAM Chocolade Soufflé Mix. Instructies voor het

Als je de BAM mix niet wilt gebruiken, begin dan met het voorbereiden van de basis. Verwarm de oven voor op 190°C. Vet 4 ramekins (souffleschaaltjes) in met boter en bestrooi ze met kristalsuiker of cacaopoeder. Sm

Meng in een aparte kom de bloem en de melk en roer tot het mengsel klontvrij is. Kook op een middelhoog vuur, onder voortdurend roeren, tot het mengsel dikker wordt, ongeveer 2-3 minuten. Haal dan het melkmengsel van het vu

Klop in een grote kom de eiwitten en de room van tandsteen tot zachte pieken. Voeg geleidelijk de suiker toe en blijf mixen tot het mengsel stevige pieken vormt. Spatel dan voorzichtig het eiwitmengsel door het chocolademen

Voeg de mangoblokjes toe aan het chocolademengsel en roer voorzichtig. Als je geen mango hebt, kun je de BAM-mango topping gebruiken en toevoegen aan het chocolademengsel of serveer het bij het serveren. Verdeel het mengsel

Bak 12 tot 15 minuten tot de chocoladesoufflé gerezen is. Hij moet bovenop een stevige laag vormen en in het midden nog een beetje vloeibaar zijn. Serveer onmiddellijk. Bestrooi indien gewenst met extra mangoblokjes en poed

Premium BAM bakproducten.

Bestel ingrediënten met 10% korting:

Pure chocolade, 250 g

8,90 €

Chocoladesoufflemix, 250 g

6,90 €

Souffle met framboos en pistache

25,70 €

Niet op voorraad

Souffle met aardbeien

11,80 €

Korting op producten gebruikt in het recept - 10%:

-2,76 €

Totaal:

27,60 €24,84 €

-10%

BAM Taartomzetter

Zet de cake-ingrediënten om naar het gewenste cakeformaat

Bereken

BAM Receptenboek

Download ons nieuwe gratis e-book met zoete recepten.

Bekijk

Misschien bent u geïnteresseerd in

Verwante producten

Beste verkoper
Glutenvrij

Klein BAMbastisch pakje pralines (3 x 250 g)

(96 Beoordelingen)

22,70 €

Aanbevolen

Klassieke warme chocolademelk en blauwe marshmallowset

(5 Beoordelingen)

9,80 €

Glutenvrij

Niet op voorraad

Kinder Bueno Snoepbundel

(12 Beoordelingen)

51,50 €

Niet op voorraad

Veganistisch
Glutenvrij
Lactosevrij

Donkere chocoladedruppels, 5 kg

(2 Beoordelingen)

139,90 €

Word een meesterpatissier

Online cursussen patisserie

Uw gids voor de perfecte chocolade-ervaring.

Ontdek exclusieve recepten en deskundig advies met ons gratis chocolade e-magazine.

Nieuws

Recept

Nieuwste

Nieuws

Recept

Nieuwste

Laatste nieuws en recepten

Snelle desserts

Voorbereidingstijd: 45 min