info@bamchocolate.com 
Inloggen 
nl 
BAM Taartomzetter 
Inloggen 
Ingrediënten:
ingrediënten:
- 60 g ongezouten boter, in stukjes gesneden
- 115 g BAM pure chocolade
- 3 grote eieren
- 1 theelepel BAM vanillepasta
- korrel zout
- een snufje wijnsteen
- of BAM chocoladesoufflemix
voor het invetten van de soufflevorm:
- 15 g boter op kamertemperatuur
- 15 g suiker
Instructies:
voorbereidingsproces:
1
Smelt de chocolade en boter boven een waterbad. Voeg de eidooiers, BAM vanillepasta en zout toe aan het chocolademengsel.
2
Klop in een aparte middelgrote glazen of metalen kom de eiwitten en de room van tandsteen op hoge snelheid tot er zachte pieken ontstaan, ongeveer 2 minuten. Terwijl je op hoge snelheid klopt, voeg je langzaam de suiker toe in drie delen: 1 eetlepel per k
3
Spatel het eiwitmengsel langzaam en voorzichtig door het chocolademengsel. Het is het beste om dit in drie aparte porties te doen, waarbij u elke portie volledig mengt voordat u de tweede erdoor vouwt.
4
Zet het bereide mengsel vijf tot tien minuten in de koelkast terwijl je de oven voorverwarmt en de pannen klaarmaakt waarin de chocoladesoufflé gebakken zal worden.
5
Zet het ovenrek op de onderste derde positie en verwarm de oven voor op 200°C. Zodra de oven is voorverwarmd, maak je de bakvormpjes klaar. Bestrijk ze met een royale laag verzachte boter. Bestrooi met kristalsuiker en draai elk schaaltje om zodat er een
6
Verdeel het beslag gelijkmatig over de bekers. Maak het oppervlak glad met een mes of een spatel. Maak met een mes, een spatel of met je duim een cirkel rond de rand aan de bovenkant om een ''kanaal'' te maken tussen het chocolademengsel en de rand van de
Voor het bakken van chocoladesoufflés:
1
Plaats de bakplaat met het chocolademengsel in de oven. Verlaag onmiddellijk de oventemperatuur tot 190°C. Bak gedurende 13-14 minuten of tot de randen gelijk zijn en het midden nauwelijks wiebelt als je lichtjes op de bakp
Glutenvrij
Beste verkoper
Veganistisch
Aanbevolen
Lactosevrij
Snelle desserts 
Slovenščina
Hrvatski
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español