Zoeken in de hele winkel . . .

Voor chocoholics

Zoeksuggesties

Home /
Recept /
Taart /
Chocolade modder taart

Chocolade modder taart

Name: RECEPT: Chocoladetaart - BAM Word Een Meester
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 250 g bloem; 400 g suiker; 75 g BAM-cacaopoeder; 2 theelepels bakpoeder; 1 1/2 theelepel zuiveringszout; 1 theelepel zout; 240 ml karnemelk; 120 ml olie; 2 grote eieren; 2 theelepels BAM vanillepasta; 240 ml kokend water

(1)

Voorbereidingstijd: 45 min
Moeilijkheid:
Aantal ingrediënten: 11

Mud cake is een volle en rijke chocoladetaart die perfect past bij elke gelegenheid. Of je nu een verjaardag viert, een etentje organiseert of gewoon je zoetekauw wilt stillen, Mud Cake chocoladecake is de perfecte keuze.

Wat is een moddertaart eigenlijk?

Er zijn veel verschillende soorten moddertaart, maar elke soort heeft zijn eigen unieke smaak en textuur. De twee meest voorkomende soorten zijn chocoladetaart, die wordt gemaakt met cacao, en chocoladetaart, die wordt gemaakt met gesmolten chocolade.

Van beide soorten chocoladetaart wordt gezegd dat ze zeer rijk van smaak en heerlijk zijn. Als je de voorkeur geeft aan een lichtere en luchtigere chocoladetaart, maak dan een chocolade biscuit. Deze wordt gemaakt met een combinatie van cacaopoeder en zuurdesem, waardoor hij lichter en luchtiger van textuur is. Hoewel hij nog steeds rijk en chocoladeachtig is, is hij iets minder dicht dan moddergebak.

Trucs en tips voor het maken van chocoladetaart

Het bakken van dit type chocoladetaart kan iets lastiger zijn dan het bakken van een gewone taart. Hier zijn wat tips om hem elke keer weer perfect te maken:

Gebruik ingrediënten van hoge kwaliteit: Omdat de cake zo rijk en verrukkelijk is, is het belangrijk om ingrediënten van hoge kwaliteit te gebruiken. Dit betekent dat je chocolade en cacaopoeder van de hoogste kwaliteit gebruikt , maar het is ook belangrijk om verse eieren en boter te gebruiken.
Mix het beslag niet te fijn. Te veel beslag kan resulteren in een dichte en zware cake. Om dit te voorkomen, mix je het beslag net lang genoeg om de ingrediënten samen te brengen.
Bak op een lage temperatuur, ongeveer 150 °C, en bak gedurende een langere tijd. Dit zorgt ervoor dat de cake gelijkmatig bakt en niet uitdroogt.

In plaats van modderchocoladetaart kun je ook andere taarten maken. Hier zijn enkele ideeën:

BAMChocolate.com - De zoetste online winkel voor hoogwaardige bakproducten. BAM producten zijn er voor iedereen die graag creëert met hoogwaardige ingrediënten en verfijnde smaken, zelfs in de eigen thuiskeuken.

Ingrediënten:

Voor de moddertaart:

250 g bloem
400 g suiker
75 g BAM-cacaopoeder
2 theelepels bakpoeder
1 1/2 theelepel zuiveringszout
1 theelepel zout
240 ml karnemelk
120 ml olie
2 grote eieren
2 theelepels BAM vanillepasta
240 ml kokend water

Instructies:

Voor het maken van chocolade moddertaarten:

Verwarm de oven voor op 175 °C en vet een taartvorm met een diameter van 23 cm in. Klop in een grote kom de bloem, suiker, cacaopoeder, bakpo

Klop in een aparte kom de karnemelk, plantaardige olie, eieren en BAM vanillepasta tot een goed mengsel. Voeg de natte ingrediënten toe aan de droge ingrediënten en roer tot het goed gecombineerd is. Voeg het hete water toe

Giet het beslag in de voorbereide bakvorm en bak 35 tot 40 minuten, of tot een tandenstoker die je in het midden van het beslag steekt er schoon uitkomt. Laat de cake 10 minuten afkoelen in de vorm voordat je hem op een roo

Premium BAM bakproducten.

Bestel ingrediënten met 10% korting:

Cacaopoeder, 500 g

16,90 €

Vanillepasta, 70 g

9,90 €

Niet op voorraad

Zwart cacaopoeder, 200 g

9,90 €

Korting op producten gebruikt in het recept - 10%:

-2,68 €

Totaal:

26,80 €24,12 €

-10%

BAM Taartomzetter

Zet de cake-ingrediënten om naar het gewenste cakeformaat

Bereken

BAM Receptenboek

Download ons nieuwe gratis e-book met zoete recepten.

Bekijk

Misschien bent u geïnteresseerd in

Verwante producten

Appelstrudel set

16,70 €

Witte warme chocolademelk met kokos, 220 g

(30 Beoordelingen)

5,90 €

Aanbevolen

Nougat chocolade, 250 g

(5 Beoordelingen)

8,90 €

Niet op voorraad

Zoute karameldressing, 5 kg

89,00 €

Niet op voorraad

Word een meesterpatissier

Online cursussen patisserie

Uw gids voor de perfecte chocolade-ervaring.

Ontdek exclusieve recepten en deskundig advies met ons gratis chocolade e-magazine.

Nieuws

Recept

Nieuwste

Nieuws

Recept

Nieuwste

Laatste nieuws en recepten

Snelle desserts

Voorbereidingstijd: 45 min