info@bamchocolate.com 
Inloggen 
nl 
BAM Taartomzetter 
Inloggen 
Driedubbele chocoladetaart
- (1)
-
Voorbereidingstijd:
1 h 30 min -
Moeilijkheid:
-
Aantal ingrediënten:
16
Wat is er beter dan chocolade? Drie soorten chocolade. De taart bestaat uit een dun laagje biscuit en drie fijne crèmes uit de BAM chocoladecollectie : puur , melk en wit. Het klopt dat het op het eerste gezicht veel chocolade lijkt, maar ik heb het recept naar mijn smaak gemaakt en de hoeveelheden aangepast zodat de taart niet te zoet is.
Als je een zoetere cake wilt, verhoog dan de hoeveelheid chocolade iets.
De recepthoeveelheden zijn genoeg voor 8 stukken gebakken in een taartvorm met een diameter van 18 cm.
BAMChocolate.com - De zoetste online winkel voor hoogwaardige bakproducten. BAM producten zijn er voor iedereen die graag creëert met hoogwaardige ingrediënten en verfijnde smaken, zelfs in de eigen thuiskeuken.
Ingrediënten:
Voor het koekje:
- 2 eieren (grootteklasse M)
- 60 g kristalsuiker
- 50 g gewoon meel
- 10 g BAM-cacaopoeder
- Als je een dunnere sponslaag wilt, gebruik dan 1 groter ei en halveer de andere ingrediënten.
Om de cake te bevochtigen:
- 70 ml melk
- 20 g instant cacao
Voor de donkere mousse:
- 80 g BAM pure chocolade
- 200 g zoete slagroom
- 1 gelatine bijsluiter
Voor de melkmousse:
- 80 g BAM melkchocolade
- 200 g zoete slagroom
- 1,5 blaadjes gelatine (anderhalf blaadje)
Voor de witte mousse:
- 80 g BAM witte chocolade
- 200 g zoete slagroom
- 1,5 blaadjes gelatine (anderhalf blaadje)
Instructies:
Voor de chocoladetaart:
1
Verwarm de oven voor op 180°C. Klop de eieren en suiker 10 minuten op hoge snelheid. Zeef de bloem en cacao over het eimengsel en vouw voorzichtig met een spatel. Verdeel het mengsel gelijkmatig over een met bakpapier bekle
2
Terwijl de biscuit afkoelt, bereid je het bevochtigingsmengsel en de crèmes (donkere, melk en dan witte). Klop 450 g zoete room op en zet in de koelkast (150 g voor elke crème). Smelt de pure chocolade met 50 g room boven s
3
Terwijl de eerste laag room afkoelt, gebruik je dezelfde procedure om de melkroom te bereiden. Verdeel deze gelijkmatig over de donkere room, maak het oppervlak plat en zet het in de koelkast om op te stijven. Bereid de wit
4
Verwijder de ring van de afgekoelde cake en versier naar wens.
Korting op producten gebruikt in het recept - 10%:
-1,58 €
Totaal:
15,80 €14,22 €
-10%
Misschien bent u geïnteresseerd in
Misschien bent u geïnteresseerd in
Misschien bent u geïnteresseerd in
Misschien bent u geïnteresseerd in
Misschien bent u geïnteresseerd in
Misschien bent u geïnteresseerd in
Verwante producten
FIT
Lactosevrij
Veganistisch
Aanbevolen
Glutenvrij
Word een meesterpatissier
Uw gids voor de perfecte chocolade-ervaring.
Ontdek exclusieve recepten en deskundig advies met ons gratis chocolade e-magazine.
Nieuws
Recept
Nieuwste
Nieuws
Recept
Nieuwste
Tips voor zoetwaren 
Slovenščina
Hrvatski
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español