info@bamchocolate.com 
Inloggen 
nl 
BAM Taartomzetter 
Inloggen 
Ingrediënten:
Voor het koekje:
- 2 eieren (grootteklasse M)
- 60 g kristalsuiker
- 50 g gewoon meel
- 10 g BAM-cacaopoeder
- Als je een dunnere sponslaag wilt, gebruik dan 1 groter ei en halveer de andere ingrediënten.
Om de cake te bevochtigen:
- 70 ml melk
- 20 g instant cacao
Voor de donkere mousse:
- 80 g BAM pure chocolade
- 200 g zoete slagroom
- 1 gelatine bijsluiter
Voor de melkmousse:
- 80 g BAM melkchocolade
- 200 g zoete slagroom
- 1,5 blaadjes gelatine (anderhalf blaadje)
Voor de witte mousse:
- 80 g BAM witte chocolade
- 200 g zoete slagroom
- 1,5 blaadjes gelatine (anderhalf blaadje)
Instructies:
Voor de chocoladetaart:
1
Verwarm de oven voor op 180°C. Klop de eieren en suiker 10 minuten op hoge snelheid. Zeef de bloem en cacao over het eimengsel en vouw voorzichtig met een spatel. Verdeel het mengsel gelijkmatig over een met bakpapier bekle
2
Terwijl de biscuit afkoelt, bereid je het bevochtigingsmengsel en de crèmes (donkere, melk en dan witte). Klop 450 g zoete room op en zet in de koelkast (150 g voor elke crème). Smelt de pure chocolade met 50 g room boven s
3
Terwijl de eerste laag room afkoelt, gebruik je dezelfde procedure om de melkroom te bereiden. Verdeel deze gelijkmatig over de donkere room, maak het oppervlak plat en zet het in de koelkast om op te stijven. Bereid de wit
4
Verwijder de ring van de afgekoelde cake en versier naar wens.
FIT
Glutenvrij
Lactosevrij
Veganistisch
Snelle desserts 
Slovenščina
Hrvatski
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español