Home /
Recept /
Brownies met marshmallowvulling

Brownies met marshmallowvulling

Name: Brownies met marshmallowvulling
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 120 g ongezouten boter; 200 g BAM pure chocolade; 100 g suiker; 100 g bruine suiker; 3 grote eieren; 1 theelepel BAM vanillepasta; 60 g bloem; 50 g BAM-cacaopoeder; een snufje zout; 120 g marshmallow beignets; 250 g zoete room; 50 g zoete room; 50 g BAM pure chocolade

(1)

Voorbereidingstijd: 40 min
Moeilijkheid:
Aantal ingrediënten: 13

Brownies met marshmallowvulling zijn gemaakt met BAM pure chocolade, zijn vochtig, luchtig en ongelooflijk lekker. De kers op de taart is een laag marshmallowmousse bedekt met een dun laagje chocoladeganache.

Nog een paar trucjes en tips voor de eigenlijke bereiding:

we raden altijd aan om een keukenweegschaal te gebruiken. Als je er geen hebt, doe dat dan bij je volgende aankoop. Het recept is alleen geslaagd als de hoeveelheden van de ingrediënten in het recept goed worden aangehouden.
Wij hebben grote eieren gebruikt om de brownies te maken.
Je kunt grote of kleine marshmallows gebruiken in dit recept. Zorg er wel voor dat ze dezelfde kleur hebben, anders krijgt de moussevulling ook felle kleuren.
Koel de brownies in een goed afgesloten bak en serveer ze op kamertemperatuur.

Bij aankoop van BAM-producten kun je de code RECEPT gebruiken , waarmee je 10% korting krijgt op je hele aankoop.

In plaats van brownies met marshmallowvulling kun je ook maken:

BAMChocolate.com - De zoetste online winkel voor hoogwaardige bakproducten. BAM producten zijn er voor iedereen die graag creëert met hoogwaardige ingrediënten en verfijnde smaken, zelfs in de eigen thuiskeuken.

Ingrediënten:

voor de brownies:

120 g ongezouten boter
200 g BAM pure chocolade
100 g suiker
100 g bruine suiker
3 grote eieren
1 theelepel BAM vanillepasta
60 g bloem
50 g BAM-cacaopoeder
een snufje zout

voor de room:

120 g marshmallow beignets
250 g zoete room

voor de donkere chocoladeganachecrème:

50 g zoete room
50 g BAM pure chocolade

Voedingswaarden / portie

Energiewaarde	1659 kJ / 397 kcal
Vetten	23,9 g
waarvan verzadigde vetten	14,3 g
Koolhydraten	41,6 g
waarvan suikers	34,1 g
Voedingsvezels	3,1 g
Eiwitten	4,6 g
Zout	0,2 g

Instructies:

voorbereidingsprocedure:

Verwarm de oven voor op 180 °C. Bekleed een bakplaat van 20x20 cm met bakpapier. Meng in een kom de bloem, BAM cacaopoeder en zout. Voeg in een aparte kom de chocolade, boter en suiker toe. Roer tot de ingrediënten gesmolten zijn en het mengsel glanzend i

Laat het mengsel iets afkoelen en voeg dan de BAM vanillepasta en de eieren toe. Voeg de eieren geleidelijk toe. Meng de droge ingrediënten erdoor. Giet het browniebeslag gelijkmatig in de voorbereide bakvorm. Bak 25-30 minuten tot een tandenstoker er sch

Bereid de masrhmallow mousse. Doe de marshmallows van de mousse en 80 gram zoete room in een kom. Verwarm tot de marshmallows volledig gesmolten zijn. Laat afkoelen tot lauwwarm, roer ondertussen af en toe. Klop de overgebleven zoete room tot er zachte pi

Bereid de chocoladeganache. Doe BAM pure chocolade in een kom. Verwarm de room in een klein steelpannetje tot het licht begint te pruttelen en giet het dan over de chocolade. Laat 2-3 minuten staan om de chocolade zacht te laten worden en klop dan tot een

BAM Taartomzetter

Zet de cake-ingrediënten om naar het gewenste cakeformaat

Bereken

BAM Receptenboek

Download ons nieuwe gratis e-book met zoete recepten.

Bekijk

Misschien bent u geïnteresseerd in

Verwante producten

Veganistisch
Lactosevrij

100% biologische pindaspread - 200g

(1 Beoordelingen)

4,90 €

BAMbastisch Warme chocolademelk

(7 Beoordelingen)

34,40 €

Niet op voorraad

Bananenbrood set

30,60 €

Niet op voorraad

Aanbevolen
Glutenvrij

Sappig Chocolade Taart Pakket

(1 Beoordelingen)

77,50 €

Word een meesterpatissier

Online cursussen patisserie

Uw gids voor de perfecte chocolade-ervaring.

Ontdek exclusieve recepten en deskundig advies met ons gratis chocolade e-magazine.

Nieuws

Recept

Nieuwste

Nieuws

Recept

Nieuwste

Laatste nieuws en recepten

desserts met hazelnootpasta voor thuisbakkers: 6 ideeën zonder bakken

Tips voor zoetwaren

Leestijd: 8 minuten