Zoeken in de hele winkel . . .

Voor chocoholics

Zoeksuggesties

Home /
Recept /
Snelle desserts /
Apfelstrudel van bladerdeeg

Apfelstrudel van bladerdeeg

Name: RECIPE: Appel bladerdeeg strudel - BAM Become A Master
Total time: 1 h
Ingredients: 1 pakje bladerdeeg; 4 middelgrote appels, geschild en in blokjes gesneden; 100 g suiker; 1 theelepel kaneel of BAM-kruiden voor Strudel en taart; 1/4 theelepel nootmuskaat; 1/4 theelepel zout; 30 g paneermeel; 1 ei; 1 eetlepel melk; Poedersuiker om te bestrooien (optioneel)

(1)

Voorbereidingstijd: 1 h
Moeilijkheid:
Aantal ingrediënten: 10

Appelvlaai is een variatie op de traditionele apfelstrudel, waarbij tijdens de bereiding een ander soort deeg wordt gebruikt. Bladerdeeg staat bekend om zijn lichte structuur en wordt gemaakt van laagjes boter en deeg, die meerdere keren worden gevouwen en uitgerold om vele dunne laagjes te maken. Bij het maken van appelbladerdeeg wordt meestal gebruik gemaakt van kant-en-klaar of in de winkel gekocht deeg.

1. Hoe maak je apfelstrudel en bladerdeeg?

Appels worden meestal in kleine stukjes gesneden en gemengd met suiker, kaneel en andere kruiden om een zoete en kruidige vulling te maken. Het mengsel wordt vervolgens op bladerdeeg gelegd en het deeg wordt om de vulling heen gevouwen tot een rechthoekige vorm. De randen van het deeg worden meestal samengedrukt of gerold om de vulling binnenin te sluiten.

Het deeg wordt dan bestreken met ei of melk en gebakken in de oven tot het goudbruin is en de vulling kleine belletjes moet vormen. De apfelstrudel van bladerdeeg heeft een bladerige, boterachtige textuur en een zoete, kaneelgekruide appelvulling. Het kan warm of koud worden geserveerd en wordt vaak geserveerd met een toef slagroom of een bolletje vanille-ijs.

Je kunt het ook bereiden:

BAMChocolate.com - De zoetste online winkel voor hoogwaardige bakproducten. BAM producten zijn er voor iedereen die graag creëert met hoogwaardige ingrediënten en verfijnde smaken, zelfs in de eigen thuiskeuken.

Ingrediënten:

Voor de apfelstrudel met bladerdeeg:

1 pakje bladerdeeg
4 middelgrote appels, geschild en in blokjes gesneden
100 g suiker
1 theelepel kaneel of BAM-kruiden voor Strudel en taart
1/4 theelepel nootmuskaat
1/4 theelepel zout
30 g paneermeel
1 ei
1 eetlepel melk
Poedersuiker om te bestrooien (optioneel)

Instructies:

Voor de apfelstrudel:

Verwarm de oven voor op 190 °C. Rol het bladerdeeg op een licht met bloem bestoven oppervlak uit tot een rechthoek van ongeveer 12 x 14 cm. Knip de randen bij zodat ze recht en gelijkmatig zijn. Meng in een kom de appelblok

Verdeel het appelmengsel gelijkmatig over het bladerdeeg, laat ongeveer een centimeter ruimte over rond de randen. Klop in een kommetje het ei en de melk los voor de eiertoef. Bestrijk de randen van het bladerdeeg met het e

Rol het bladerdeeg aan één kant strak op tot een cirkel. Druk de uiteinden en randen samen om af te sluiten. Leg de apfelstrudel op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk de bovenkant met de overgebleven eierspread. B

Laat de apfelstrudel 10 tot 15 minuten afkoelen voordat je hem in plakjes snijdt. Bestrooi desgewenst met poedersuiker en serveer nog warm.

Premium BAM bakproducten.

Bestel ingrediënten met 10% korting:

Kruidenmix Strudel & Taart, 90 g

5,90 €

Korting op producten gebruikt in het recept - 10%:

-0,59 €

Totaal:

5,90 €5,31 €

-10%

BAM Taartomzetter

Zet de cake-ingrediënten om naar het gewenste cakeformaat

Bereken

BAM Receptenboek

Download ons nieuwe gratis e-book met zoete recepten.

Bekijk

Misschien bent u geïnteresseerd in

Verwante producten

Aanbevolen
Beste verkoper
Glutenvrij

Niet op voorraad

Witte chocolade, 500 g

(364 Beoordelingen)

11,90 €

Niet op voorraad

Aanbevolen
Glutenvrij

Niet op voorraad

Sappig Chocolade Taart Pakket

(1 Beoordelingen)

77,50 €

Niet op voorraad

-15%

Eiwitreep met zoetstof, Dubbele pure chocolade

(9 Beoordelingen)

2,99 € 2,54 €

-15%

Glutenvrij

Niet op voorraad

Banketbakkersset Exotische vullingen

(5 Beoordelingen)

46,50 €

Niet op voorraad

Word een meesterpatissier

Online cursussen patisserie

Uw gids voor de perfecte chocolade-ervaring.

Ontdek exclusieve recepten en deskundig advies met ons gratis chocolade e-magazine.

Nieuws

Recept

Nieuwste

Nieuws

Recept

Nieuwste

Laatste nieuws en recepten

Snelle desserts

Voorbereidingstijd: 45 min