info@bamchocolate.com 
Inloggen 
nl 
BAM Taartomzetter 
Inloggen 
Ingrediënten:
Voor de aardbeienchocolademousse:
- 25 g BAM aardbeienchocolade
- 10 g melk
- 60 g zoete slagroom
- 1⁄2 gelatineblad
Voor de witte chocolademousse:
- 25 g BAM witte chocolade
- 10 g melk
- 60 g zoete slagroom
- 1⁄2 gelatineblad
Voor de aardbeiengel:
- 90 g BAM aardbeientopping
- 2⁄3 blaadjes gelatine
Voor de chocoladelaag:
Instructies:
Om de aardbeienvulling te maken:
1
Week de gelatine 5 minuten in koud water. Verwarm de aardbeientopping en los de gezeefde gelatine erin op. Laat afkoelen.
Voor de aardbeienchocolademousse:
1
Week de gelatine 5 minuten in koud water. Klop de zoete room op tot zachte pieken. Smelt de chocolade met de melk en los de gelatine erin op. Voeg de slagroom in twee stappen met een spatel toe aan de lauwe chocolade.
2
Giet de room in een spuitzak en vul de vormpjes tot de helft. Trek met een paletmes de room tot aan de bovenkant van de vorm.
3
Verdeel de aardbeienvulling in het midden van de vormpjes en vries 5 minuten in.
Voor de witte chocolademousse:
1
Week de gelatine 5 minuten in koud water. Klop de zoete room op tot zachte pieken. Smelt de chocolade met de melk en los de gelatine erin op. Voeg de slagroom in twee stappen met een spatel toe aan de lauwe chocolade.
2
Giet de room in een spuitzak. Steek de houten stokjes voor de lichtjes in de vormpjes en vul de vormpjes van de rand naar het midden met de room. Tik de vorm tegen het aanrecht om de room te verdelen en strijk het oppervlak
3
Minstens 6 uur invriezen.
Voor de chocoladelaag:
1
Voeg de cacaoboter toe aan de chocolade en smelt deze.
2
Zeef de dressing in een kleinere, smallere pot. Wanneer de coating is afgekoeld tot 38-40 °C, haal je de bevroren lichtjes voorzichtig uit de vormpjes en doop je ze in de chocoladecoating. Laat de overtollige chocolade wegl
3
Bewaar de lampjes in de koelkast.
Glutenvrij
FIT
Aanbevolen
Snelle desserts 
Slovenščina
Hrvatski
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español