Het merk BAM omvat een assortiment hoogwaardige chocoladeproducten voor bakdoeleinden. Deze producten worden vervaardigd uit zorgvuldig geselecteerde chocolade en cacao van topkwaliteit, met een bewezen, uitstekende smaak. BAM-producten zijn bedoeld voor het bereiden van hoogwaardige desserts; ze zien er prachtig uit en hebben een uitzonderlijke smaak.
BAM-melkchocolade voor fonteinen (1 kg) is dankzij het hogere gehalte aan cacaoboter ideaal voor gebruik in chocoladefonteinen en fondue. Het hogere gehalte aan cacaoboter in vergelijking met klassieke chocolade zorgt voor een zijdezachte vloeibaarheid. De chocolade hoeft alleen maar gesmolten te worden; er hoeft geen boter of olie aan toegevoegd te worden. De heerlijke romig-karamelachtige textuur zal zelfs de meest veeleisende chocoladeliefhebbers bekoren. Het is ideaal voor het dippen van diverse soorten fruit en kleine stukjes dessert.
BAM-chocolade is bedoeld voor alle thuisbakkers en professionele banketbakkers die hun desserts met uitzonderlijke chocolade de perfecte finishing touch willen geven.