Deze heerlijke aardbeien crêpes zijn gevuld met aardbeienjam en slagroom en kunnen de perfecte zoete start van de dag zijn! Crêpes zijn het dunne Franse zusje van echte crêpes.
Stel je een superdunne crêpe voor, gevuld met verschillende vullingen. Je kunt crêpes ook in een hartige versie maken: met geitenkaas en champignons bijvoorbeeld. Maar meestal worden ze gemaakt met zoete vullingen en coatings.
Deze keer gaan we ze beleggen met aardbeien.
BAM tips om van pannenkoeken een echt succes te maken:
- Je zult dol zijn op dit recept voor pannenkoeken met aardbeiencrème omdat het heel eenvoudig is, een minimum aan ingrediënten vereist die je waarschijnlijk al bij de hand hebt en snel en gemakkelijk te bereiden is.
- Mix het pannenkoekenbeslag niet te fijn: in tegenstelling tot Amerikaanse pannenkoeken willen we in dit geval geen pluizige pannenkoeken. Te veel lucht in het beslag kan leiden tot belletjes die je pannenkoeken een vreemde textuur geven. Roer de pannenkoeken net lang genoeg om het beslag homogeen te maken, en stop dan!
- Vet de pan royaal in: omdat de pannenkoeken zo dun en groot zijn, moet je ervoor zorgen dat het oppervlak goed bedekt is om plakken of scheuren te voorkomen! Probeer vullingen: pannenkoeken zijn een smakelijk blanco canvas voor alle vullingen. Vul ze met slagroom en BAM topping - aardbei.