info@bamchocolate.com 
Inloggen 
nl 
BAM Taartomzetter 
Inloggen 
Meringue koekjes
- (1)
-
Voorbereidingstijd:
1 h -
Moeilijkheid:
-
Aantal ingrediënten:
5
Een paar tips om van meringue koekjes een echt succes te maken:
- Scheid de eieren in dooiers en eiwitten. Wees heel precies en scheid de eieren eerst in een kleine kom voordat je de eiwitten toevoegt aan de mixer; op deze manier hoef je niet de hele partij weg te gooien als je per ongeluk een dooier tussen de eiwitten laat lopen tijdens het scheiden.
- Voeg de suiker ZEER langzaam toe terwijl je mixt. Je kunt een theelepel per keer toevoegen.
- Doe demeringue in de oven zodra hij gemengd is. Als je de meringue niet meteen bakt, verliest hij zijn consistentie. Open de ovendeur niet tijdens het bakken, want meringues hebben warme, droge lucht nodig tijdens het bakken.
BAMChocolate.com - De zoetste online winkel voor hoogwaardige bakproducten. BAM producten zijn er voor iedereen die graag creëert met hoogwaardige ingrediënten en verfijnde smaken, zelfs in de eigen thuiskeuken.
Ingrediënten:
Voor de schuimkoekjes:
- 4 eiwitten
- 200 g suiker
- 1 snufje zout
- 1 theelepel BAM vanillepasta
- 1/4 theelepel room van wijnsteen
Instructies:
Voor het maken van koekjes:
1
Stel de oven in op 90°C. Scheid de eiwitten één voor één in een kleine kom en doe ze daarna allemaal over in een grotere kom. Voeg de wijnsteen room en het zout toe aan de kom, begin te mixen op lage snelheid en verhoog de
2
Voeg langzaam de suiker toe terwijl de eiwitten schuimen. Deze stap heeft een grote invloed op de uiteindelijke meringue, dus neem je tijd en voeg de suiker echt toe. Zodra je de suiker hebt toegevoegd, is het tijd om de BA
3
Plak de meringues op de bakplaat, laat er minstens een centimeter ruimte tussen voor de luchtstroom. Plaats op het middelste rek om ongeveer 1 uur te bakken op 90 graden, zet dan de oven uit en laat hem nog 1-2 uur dicht. D
Korting op producten gebruikt in het recept - 10%:
-0,99 €
Totaal:
9,90 €8,91 €
-10%
Misschien bent u geïnteresseerd in
Misschien bent u geïnteresseerd in
Misschien bent u geïnteresseerd in
Misschien bent u geïnteresseerd in
Misschien bent u geïnteresseerd in
Misschien bent u geïnteresseerd in
Verwante producten
Glutenvrij8.webp)
Word een meesterpatissier
Uw gids voor de perfecte chocolade-ervaring.
Ontdek exclusieve recepten en deskundig advies met ons gratis chocolade e-magazine.
Nieuws
Recept
Nieuwste
Nieuws
Recept
Nieuwste
Snelle desserts 
Slovenščina
Hrvatski
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español