De taart van oma is een klassiek Toscaans dessert. Oma''''s taart bestaat uit een kruimelige bodem van bladerdeeg met pijnboompitten, met daaromheen een zachte vlaaivulling en een flinke toef poedersuiker.
Volgens het verhaal is Oma''s taart ontstaan uit de verbeelding van een Florentijnse chef-kok. De gasten daagden hem uit om een nieuw dessert te maken met slechts een paar ingrediënten. De uitdaging werd aangenomen en hier is het recept voor oma''s taart, die slechts een paar ingrediënten bevat maar toch erg lekker is. Oma''s taart onderscheidt zich van een gewone taart door de rand, die minstens een halve centimeter hoog moet zijn, en de laag kruimeldeeg die de taart bedekt.
Bij aankoop van BAM-producten kun je de code RECEPT gebruiken om 10% korting te krijgen.
De perfecte taart om te eten als tussendoortje, als energierijk ontbijt of, zoals meestal het geval is: als dessert na de maaltijd. Het kan ook worden bereid als verjaardagscadeau of worden geserveerd als verjaardagsdessert.
Oma''s taart wordt gemaakt met een kruimelig deeg, dus gelden dezelfde regels als voor het maken van appeltaartdeeg. Trucs en tips vind je hier.