BAM Chocolade

Bakaccessoires

Geschenken

FIT-producten

BAM-ambassadeurs

Producten te koop

Spreads en dressings

Voor chocoholics

Zoeksuggesties

De taart van oma

  • rating
  • rating
  • rating
  • rating
  • rating
  • (1)
  • Voorbereidingstijd: 1 h 30 min
  • Moeilijkheid:
    • difficulty
    • difficulty
    • difficulty
    • difficulty
    • difficulty
  • Aantal ingrediënten: 15
de taart van oma

De taart van oma is een klassiek Toscaans dessert. Oma''''s taart bestaat uit een kruimelige bodem van bladerdeeg met pijnboompitten, met daaromheen een zachte vlaaivulling en een flinke toef poedersuiker.

Volgens het verhaal is Oma''s taart ontstaan uit de verbeelding van een Florentijnse chef-kok. De gasten daagden hem uit om een nieuw dessert te maken met slechts een paar ingrediënten. De uitdaging werd aangenomen en hier is het recept voor oma''s taart, die slechts een paar ingrediënten bevat maar toch erg lekker is. Oma''s taart onderscheidt zich van een gewone taart door de rand, die minstens een halve centimeter hoog moet zijn, en de laag kruimeldeeg die de taart bedekt.

Bij aankoop van BAM-producten kun je de code RECEPT gebruiken om 10% korting te krijgen.


De perfecte taart om te eten als tussendoortje, als energierijk ontbijt of, zoals meestal het geval is: als dessert na de maaltijd. Het kan ook worden bereid als verjaardagscadeau of worden geserveerd als verjaardagsdessert.

Oma''s taart wordt gemaakt met een kruimelig deeg, dus gelden dezelfde regels als voor het maken van appeltaartdeeg. Trucs en tips vind je hier.


BAMChocolate.com - De zoetste online winkel voor hoogwaardige bakproducten. BAM producten zijn er voor iedereen die graag creëert met hoogwaardige ingrediënten en verfijnde smaken, zelfs in de eigen thuiskeuken.

Ingrediënten:

voor het deeg:

  • 450 g bloem
  • 160 g suiker
  • 2 middelgrote eieren
  • 7 g bakpoeder
  • 200 g ongezouten boter
  • schil van een citroen

voor de room:

Supplementen:

  • 80 g pijnboompitten
  • poedersuiker

Instructies:

voorbereidingsprocedure:

1
Snijd de koude boter uit de koelkast in stukjes en voeg de bloem toe. Roer tot een zandachtige textuur is verkregen. Doe het mengsel over in een kom of op een deegplank, maak een kuiltje in het midden en voeg de suiker, eieren en citroenschil toe. Meng me
2
Bereid de room. Giet de melk in een pan en voeg de BAM vanillepasta toe. Breng zachtjes aan de kook. Breek in een aparte kom de eieren en voeg het eigeel toe aan het mengsel. Voeg de suiker toe en roer. Voeg de gezeefde bloem en maïzena toe en voeg het me
3
Haal het deeg uit de koelkast en leg het op een licht met bloem bestoven werkvlak. Rol uit met een deegroller tot een dikte van ongeveer een halve centimeter. Snijd twee cirkels uit, waarvan één iets groter is. Bekleed de bodem en de randen van het ingeve
4
Verwarm de oven voor op 160°C. Plaats de taart op het onderste ovenrek en bak 50 minuten in de voorverwarmde oven. Verhoog dan de oventemperatuur tot 180°C, verplaats hem naar het middelste rek en bak de granny cake nog 10 minuten. Haal de granny cake uit
Misschien bent u geïnteresseerd in
Misschien bent u geïnteresseerd in
Misschien bent u geïnteresseerd in
Misschien bent u geïnteresseerd in
Misschien bent u geïnteresseerd in
Misschien bent u geïnteresseerd in
Word een meesterpatissier

Word een meesterpatissier

Uw gids voor de perfecte chocolade-ervaring.

Ontdek exclusieve recepten en deskundig advies met ons gratis chocolade e-magazine.
Uw gids voor de perfecte chocolade-ervaring.
Nieuws
Recept
Nieuwste
Nieuws
Recept
Nieuwste