info@bamchocolate.com 
Inloggen 
nl 
BAM Taartomzetter 
Inloggen 
Ingrediënten:
ingrediënten:
- 80 g boekweitgrutten
- 8 g boter
- 60 g bruine suiker
- 2 eieren
- 200 g geraspte chocolade
- 35 g speltbloem
- 1/2 bakpoeder
- geraspte schil van 1 biologische citroen of sinaasappel
- 2-3 eetlepels abrikozenjam
ingrediënten voor de dressing:
- 90 g eetbare chocolade
- 35 g boter
Instructies:
voorbereidingsproces:
1
Kook de boekweitgrutten volgens de aanwijzingen op de verpakking, giet af en laat iets afkoelen. Scheid de eidooiers en eiwitten. Klop de boter, eidooiers, schil en suiker door elkaar. Klop de eiwitten stijf. Meng het speltmeel en bakpoeder, voeg de geras
2
Voeg geleidelijk de bloem en chocolade toe aan het eimengsel en mix met de hand. Het mengsel wordt vrij droog. Voeg de warme, maar niet hete, boekweitgrutten toe en roer. De chocolade zal smelten en het mengsel zal gladder worden. Spatel tot slot voorzich
3
Maak het bakpapier nat onder stromend water en kreukel het zodat het makkelijker op de bakplaat past. Vouw het uit en bekleed de bakplaat. Giet het chocolade- en boekweitmengsel in de bakplaat en bak 20 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
4
Haal de cake uit de oven maar laat hem in de bakplaat een beetje afkoelen. Haal het nog lauwe bakpapier uit de bakplaat en wikkel de randen van het papier los. Verdeel de jam over de bovenkant.
5
Smelt de chocolade met een stukje boter en giet over de cake, maak plat met een mes en versier naar wens. Snijd de afgekoelde cake in kleinere stukken en serveer.
Glutenvrij
Nieuw
Beste verkoper
Aanbevolen
Snelle desserts 
Slovenščina
Hrvatski
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español