Home /
Recept /
Cheesecake met chocolade robijn

Cheesecake met chocolade robijn

Name: Cheesecake met chocolade robijn
Total time: 25 min
Yield: 12
Ingredients: 255 g biscuitkruimels; 1 eetlepel suiker; 6 eetlepels gesmolten ongezouten boter; 340 g BAM robijnchocolade; 450 g roomkaas; 300 g gecondenseerde melk; 240 ml slagroom; 7 g gelatinepoeder; 120 ml koud water; Roze kleurstof (optioneel)

(1)

Voorbereidingstijd: 25 min
Moeilijkheid:
Aantal ingrediënten: 10

De no-bakerubychocolate cheesecake is gemaakt met robijnchocolade, een vrij nieuwe innovatie in de wereld van zoetwaren! De basis bestaat uit lichtroze cacaobonen, die zorgen voor een natuurlijk roze gekleurde chocolade met een milde rode bessensmaak. De smaak van ruby chocolate kan het best worden omschreven als een lichte chocolade, die doet denken aan witte chocolade, maar met een lichtzure toets van de rode bessensmaak.

Als je BAM-producten koopt, kun je decode RECEPT gebruikenom10% korting te krijgen op je hele aankoop.

Robijnchocolade werkt ook goed als topping voor desserts of om een geweldige mousse van te maken. Deze keer hebben we een no-bake cheesecake met robijnchocolade gemaakt.

BAMChocolate.com - De zoetste online winkel voor hoogwaardige bakproducten. BAM producten zijn er voor iedereen die graag creëert met hoogwaardige ingrediënten en verfijnde smaken, zelfs in de eigen thuiskeuken.

Ingrediënten:

voor de koekjesbodem:

255 g biscuitkruimels
1 eetlepel suiker
6 eetlepels gesmolten ongezouten boter

voor de cheesecakevulling:

340 g BAM robijnchocolade
450 g roomkaas
300 g gecondenseerde melk
240 ml slagroom
7 g gelatinepoeder
120 ml koud water
Roze kleurstof (optioneel)

Voedingswaarden / portie

Energiewaarde	2551 kJ / 610 kcal
Vetten	35,5 g
waarvan verzadigde vetten	21,9 g
Koolhydraten	62,1 g
waarvan suikers	51,5 g
Voedingsvezels	1,3 g
Eiwitten	9,8 g
Zout	0,6 g

Instructies:

voorbereidingsprocedure:

Meng in een grote kom de koekkruimels en suiker. Voeg de boter toe en meng goed. Druk gelijkmatig uit op de bodem van de bakplaat. Smelt de BAM ruby chocolade in een waterbad. Doe de gesmolten chocolade in een kom en voeg al roerend de roomkaas toe. Roer

Meng het water en de gelatine in een kleine steelpan. Zet het mengsel op een middellaag vuur en verwarm tot de gelatine smelt. Roer de gesmolten gelatine door het roomkaasmengsel. Klop de slagroom op en voeg toe aan het chocolade-roomkaasmengsel. Roer tot

BAM Taartomzetter

Zet de cake-ingrediënten om naar het gewenste cakeformaat

Bereken

BAM Receptenboek

Download ons nieuwe gratis e-book met zoete recepten.

Bekijk

Misschien bent u geïnteresseerd in

Verwante producten

DUO Topping Geschenkset

10,90 €

Veganistisch

Klassieke warme chocolademelk, 220 g

(54 Beoordelingen)

4,90 €

Niet op voorraad

Tiramisu set

47,50 €

Niet op voorraad

Lactosevrij

Minimarshmallows, 250 g

(79 Beoordelingen)

4,90 €

Word een meesterpatissier

Online cursussen patisserie

Uw gids voor de perfecte chocolade-ervaring.

Ontdek exclusieve recepten en deskundig advies met ons gratis chocolade e-magazine.

Nieuws

Recept

Nieuwste

Nieuws

Recept

Nieuwste

Laatste nieuws en recepten

het chocoladegehalte uitgelegd: een praktische gids voor consumenten

Tips voor zoetwaren

Leestijd: 10 minuten