info@bamchocolate.com 
Inloggen 
nl 
BAM Taartomzetter 
Inloggen 
Ingrediënten:
ingrediënten voor het deeg:
- 60 dag bloem
- 25 dag boter
- 4 eetlepels melk
- 4 dag gist
- 3 eieren
- 3 eidooiers
- 8 dag suiker
ingrediënten voor de crème:
- 20 dag boter
- 20 dag bloem
- 3/4 l melk
- 20 dag suiker
- 30 dag eetbare chocolade
- 1 vanillesuiker
Instructies:
Voorbereiding:
1
Om het deeg te bereiden, maak je een kuiltje in de bloem en giet je de gist erin die gerezen is in de warme melk (met een theelepel bloem en een theelepel suiker). Voeg de boter (kamertemperatuur), suiker, eidooiers en hele eieren toe.
2
Meng het deeg en voeg geleidelijk de bloem toe tot een luchtig en glad deeg. Doe het in een kom en laat het rijzen op een koude plaats in de koelkast.
3
Smelt de boter, voeg de bloem toe, bak het een beetje en voordat het goudkleurig wordt, voeg je de melk toe en laat je het koken. De béchamel moet zo dik zijn als een gewone vla. Gebruik een garde om de crème glad te maken.
4
Voeg de gesmolten chocolade, suiker en vanillesuiker toe. Laat de room afkoelen. Als de vulling te dik is, verdun hem dan met melk.
5
Bestuif het tafelkleed met bloem en rol het deeg uit tot een rechthoek van ongeveer 1/2 cm dik. Bestrijk met room en rol op. Snijd doormidden en plaats in de oven. Bak op 170°C gedurende 50 tot 60 minuten.
Veganistisch
Lactosevrij
Glutenvrij
FIT
Beste verkoper
Snelle desserts 
Slovenščina
Hrvatski
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español