Ingrediënten:
ingrediënten:
- 260 g witte chocoladedruppels, in kleine stukjes gehakt
- 5 eetlepels verzachte boter
- 3 eetlepels zoete room
- 35 g gevriesdroogde bosbessen
- 30 g poedersuiker (om te bestrooien)
Instructies:
voorbereidingsprocedure:
1
Maal de gevriesdroogde bosbessen in een keukenmachine tot een poeder.
2
Breng de room in een steelpan op middelhoog vuur aan de kook en zet apart. Voeg de zachte boter toe en roer tot de boter helemaal gesmolten is. Voeg de gemalen bosbessen toe en roer goed.
3
Smelt de witte chocolade boven een waterbad en laat iets afkoelen. Roer dan het warme mengsel met de room en de bosbessen door de gesmolten witte chocolade. Roer.
4
Laat het mengsel ongeveer 1 uur op kamertemperatuur staan, dek de pot dan af met huishoudfolie en zet het 3 uur of een nacht in de koelkast.
5
Haal het afgekoelde mengsel uit de koelkast en vorm er balletjes van met een diameter van ongeveer 2 cm. De balletjes kun je het beste vormen met een lepel of ijsschep.
6
Rol elk balletje in meer poedersuiker en leg het op een schaal. Laat goed afkoelen voor het opdienen.
Glutenvrij