Ingrediënten:
voor de koekjesbodem:
- 150 g fijngemalen koekjes
- 50 g BAM premium geroosterde hazelnoten
- 90 g boter
- 50 g BAM witte chocolade
voor de room:
- 380 g roomkaas
- 55 g poedersuiker
- 100 g BAM witte chocolade
- 2 theelepels BAM vanillepasta
- 10 g Creme Fix mengsel
Instructies:
voorbereidingsproces:
1
Maal de koekjes fijn in een blender tot er een grof zandachtig mengsel ontstaat. Doe dit over in een kom. Maal vervolgens de geroosterde hazelnoten fijn in een blender tot ze ongeveer dezelfde textuur hebben. Er mogen wat grotere stukjes tussen zitten. Vo
2
Voeg de gesmolten chocolade toe en roer.
3
Breng over naar een bakplaat bekleed met bakpapier en vorm de korst. Je kunt de bodem van een glas gebruiken om het mengsel gelijkmatig te verdelen. Zet in de koelkast terwijl je de room bereidt.
4
Meng de roomkaas, suiker en vanillepasta met een handmixer.
5
Voeg de gesmolten witte chocolade toe en mix opnieuw met een handmixer.
6
Voeg het Creme Fix mengsel toe en mix nog een paar minuten.
7
Giet over de koekjesbodem en zet minstens 2-3 uur in de koelkast. Bestrooi de bovenkant indien gewenst met extra gemalen hazelnoten en gesmolten chocolade.