Bestel uiterlijk op 23 april voor verzending vóór de meivakantie ☀️. Vanwege vakantie worden alle latere bestellingen na 4 mei verzonden 🍫.

Zoeken in de hele winkel . . .

Voor chocoholics

Zoeksuggesties

Home /
Recept /
Snelle desserts /
Ruby chocolade donuts met frambozen

Ruby chocolade donuts met frambozen

Name: Ruby chocolade donuts met frambozen
Total time: 3 h
Ingredients: 500 g bloem; 40 g bruine suiker; 130 ml volle melk; 1 BAM vanilleboon, in de lengte doorgesneden; 1 theelepel zout; 7 g droge gist; 3 middelgrote eieren; 120 g zachte, ongezouten boter; olie om te bakken; 350 g BAM Frambozentopping; 100 g BAM Robijnrode chocoladedruppels; 80 ml slagroom; gevriesdroogde frambozen of kleurrijke bolletjes; BAM robijn krokant

(1)

Voorbereidingstijd: 3 h
Moeilijkheid:
Aantal ingrediënten: 14

De perfecte smaakcombinatie maakt deze donuts met frambozen en BAM Ruby chocolade het perfecte dessert voor Valentijnsdag, maar ook een traktatie voor je feestgangers. Het luchtige centrum van de donut wordt versterkt door de BAM Topping, die perfect is als vulling voor donuts dankzij de jam-achtige consistentie.

Donuts maken lijkt ingewikkeld en tijdrovend en daarom proberen mensen het vaak niet eens. Daarom hebben we een recept samengesteld waarmee het maken van donuts een fluitje van een cent wordt. Je moet het gewoon stap voor stap volgen.

Je kunt de code RECIPE gebruiken om 10% korting te krijgen bij het bestellen van BAM-producten.

BAM tip: Voor de donuts is gist nodig. De sleutel is om iets meer tijd te nemen om het deeg voor te bereiden en het langzaam te laten rijzen, in plaats van de hoeveelheid gist te verhogen om het sneller te laten rijzen. Met een grotere hoeveelheid gist zullen de donuts mooi rijzen, maar ze zullen de intense smaak van de gist krijgen in plaats van de smaak van de vulling.

Naast (of in plaats van) donuts kun je ook de volgende recepten maken:

BAMChocolate.com - De zoetste online winkel voor hoogwaardige bakproducten. BAM producten zijn er voor iedereen die graag creëert met hoogwaardige ingrediënten en verfijnde smaken, zelfs in de eigen thuiskeuken.

Ingrediënten:

voor donuts:

500 g bloem
40 g bruine suiker
130 ml volle melk
1 BAM vanilleboon, in de lengte doorgesneden
1 theelepel zout
7 g droge gist
3 middelgrote eieren
120 g zachte, ongezouten boter
olie om te bakken
350 g BAM Frambozentopping

Voor het glazuur:

100 g BAM Robijnrode chocoladedruppels
80 ml slagroom

decoratie:

gevriesdroogde frambozen of kleurrijke bolletjes
BAM robijn krokant

Instructies:

bereiding van donuts:

Giet de melk in een pan en voeg de gesneden vanilleboon toe. Haal van het vuur wanneer het begint te stomen en giet in een maatbeker. Doe de bloem in de grote kom van een mixer. Roer de suiker, het zout en de gist erdoor. Meng de droge ingrediënten eerst

Vet de grote kom waarin het deeg zal rijzen licht in, leg het deeg erin en laat het afgedekt een uur rijzen op een warme plaats, tot het deeg in volume verdubbeld is. Verdeel het gerezen deeg in 20 gelijke stukken van 45 g elk. Vorm balletjes van het deeg

Vul nu een grote pan voor het bakken van de donuts met olie. De olie moet 2/3 van de pan vullen. Zet de pan op laag of middelhoog vuur en verhit tot de olie 170 °C is. Je kunt een keukenthermometer of een tandenstoker gebruiken om dit te controleren. Als

bereiding van de vulling :

Vul voor de donutvulling een spuitzak met BAM Frambozentopping. Vul de donuts door aan elk uiteinde een gaatje te maken en de frambozenvulling erdoor te spuiten.

bereiding van het glazuur:

Breng 80 g slagroom bijna aan de kook en giet er 100 g BAM Drops of Ruby chocolade over. Roer tot de chocolade volledig gesmolten is. Dompel nu de donuts in de gesmolten Ruby chocolade en laat de chocolade ganache afkoelen. Versier naar wens en serveer.

Premium BAM bakproducten.

Bestel ingrediënten met 10% korting:

Robijnrode Chocoladedruppels, 250g

9,90 €

Frambozendressing, 200 g

4,90 €

Niet op voorraad

Bourbon vanillestokjes, 2 stuks

7,99 €

Korting op producten gebruikt in het recept - 10%:

-1,79 €

Totaal:

17,89 €16,10 €

-10%

BAM Taartomzetter

Zet de cake-ingrediënten om naar het gewenste cakeformaat

Bereken

BAM Receptenboek

Download ons nieuwe gratis e-book met zoete recepten.

Bekijk

Misschien bent u geïnteresseerd in

Verwante producten

Beste verkoper
Glutenvrij

Robijnrode Chocoladedruppels, 250g

(219 Beoordelingen)

9,90 €

FIT
Veganistisch
Lactosevrij

Avocado-oliespray, 200 ml

(8 Beoordelingen)

7,90 €

Aanbevolen
Glutenvrij

Exotische chocoladeset

(14 Beoordelingen)

27,70 €

Veganistisch
Aanbevolen
Lactosevrij

Niet op voorraad

Kruidenmix Golden Milk, 80 g

(9 Beoordelingen)

4,90 €

Niet op voorraad

Word een meesterpatissier

Online cursussen patisserie

Uw gids voor de perfecte chocolade-ervaring.

Ontdek exclusieve recepten en deskundig advies met ons gratis chocolade e-magazine.

Nieuws

Recept

Nieuwste

Nieuws

Recept

Nieuwste

Laatste nieuws en recepten

Snelle desserts

Voorbereidingstijd: 45 min