Ingrediënten:
Voor de romige citroenlichten:
- 600 g Griekse yoghurt
- 60 ml citroensap
- schil van 1 citroen
- 30 ml melk
- 45 g honing of agave
- optioneel: hartvormige decoratie of andere hagelslag
Deze romige lemon lights zijn gemaakt met slechts VIER ingrediënten en worden onze nieuwe meest verfrissende en gezonde traktatie. Deze romige lemon lights zijn gemaakt met yoghurt, citroenen, amandelmelk en honing (of agave). Hoewel er maar vier ingrediënten zijn, moeten we ervoor zorgen dat we de juiste kiezen.
Aarzel niet te lang bij het kiezen van yoghurt. De beste keuze is magere Griekse yoghurt, maar elke andere yoghurt is ook goed. Als je yoghurt met een smaakje kiest, kies er dan een die goed bij de citroensmaak past. Nu het hoofdingrediënt, de citroenen.
We gebruiken het sap en de schil van de citroen voor de smaak van de ijslichtjes. Als we de meest verfrissende smaak van de zomer zouden moeten kiezen, zou het zeker citroen zijn. Daarom maken we romige citroenijs lantaarns. Maar laten we niet vergeten dat citroenen het hele jaar door lekker zijn, dus deze romige citroenlichtjes kunnen ook in de winter worden gegeten. De keuze voor honing ligt voor de hand.
Honing gaat perfect samen met zure Griekse yoghurt en citroensap.
De romige citroenlichtjes kunnen ook geserveerd worden met: