info@bamchocolate.com 
Inloggen 
nl 
BAM Taartomzetter 
Inloggen 
Peperkoekkoekjes, luchtig van binnen en knapperig van buiten
- (1)
-
Voorbereidingstijd:
35 min -
Moeilijkheid:
-
Aantal ingrediënten:
11
We zijn er vrij zeker van dat peperkoek het eerste is waar je aan denkt als je aan kerstkoekjes denkt. Nou ja, direct na de kerstsuikerkoekjes natuurlijk! Met het volgende recept kun je de peperkoek zo zacht of knapperig bakken als je zelf wilt. Het peperkoekdeeg is perfect om uit te snijden met allerlei soorten koekjesvormpjes. Het is bereid met de populairste winterse kruiden, waaronder veel gember en kaneel. Natuurlijk hoort hier ook BAM vanillepasta bij, want .... koekjes bakken is niet meer weg te denken.
In de oven gebakken peperkoek verspreidt een heerlijk aroma door het hele huis.
Natuurlijk kun je de kruiden naar wens variëren of de hoeveelheden aanpassen. En natuurlijk, hoe meer toppings en hagelslag je gebruikt, hoe beter! En vergeet niet: de klassieke kerstvormen.
Peperkoekkoekjes passen ook goed bij:
- Kerst suikerkoekjes;
- Honingkoekjes met chocolade
- Chocolate Crinkle Cookies met Ruby Chocolate BAM Drops
- Chocolade Chip Koekjes
BAMChocolate.com - De zoetste online winkel voor hoogwaardige bakproducten. BAM producten zijn er voor iedereen die graag creëert met hoogwaardige ingrediënten en verfijnde smaken, zelfs in de eigen thuiskeuken.
Ingrediënten:
ingrediënten:
- 1 theelepel BAM vanillepasta
- 480 g bloem voor alle doeleinden
- 1 theelepel gemalen kaneel
- 1 theelepel gemalen gember
- 3/4 theelepel zuiveringszout
- 3/4 theelepel gemalen kruidnagel
- 1/2 theelepel gemalen nootmuskaat
- 1/2 theelepel zout
- 170 g ongezouten boter, kamertemperatuur
- 100 g bruine suiker
- 1 groot ei, kamertemperatuur
Instructies:
voorbereidingsproces:
1
Klop de bloem, kaneel, gember, baking soda, kruidnagel, zout en nootmuskaat door elkaar in een grote kom. Klop in een aparte kom de boter en suiker. Klop ongeveer 2 minuten op gemiddelde snelheid, tot het licht en luchtig is. Voeg het ei en de BAM vanille
2
Verdeel het voorbereide deeg in twee gelijke delen en vorm van elk een bal. Vorm deze balletjes vervolgens voorzichtig met je handen tot een schijf van ongeveer 2,5 cm dik, wikkel ze in plasticfolie en leg ze ongeveer 1 uur in de koelkast.
bakken:
1
Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed de bakplaat met bakpapier. Rol het gekoelde deeg uit en leg het op een groot, licht met bloem bestoven werkvlak. Rol het deeg met een bebloemde deegroller gelijkmatig uit tot het ongeveer een halve centimeter dik
Korting op producten gebruikt in het recept - 10%:
-0,99 €
Totaal:
9,90 €8,91 €
-10%
Misschien bent u geïnteresseerd in
Misschien bent u geïnteresseerd in
Misschien bent u geïnteresseerd in
Misschien bent u geïnteresseerd in
Misschien bent u geïnteresseerd in
Misschien bent u geïnteresseerd in
Glutenvrij
Aanbevolen
Word een meesterpatissier
Uw gids voor de perfecte chocolade-ervaring.
Ontdek exclusieve recepten en deskundig advies met ons gratis chocolade e-magazine.
Nieuws
Recept
Nieuwste
Nieuws
Recept
Nieuwste
Tips voor zoetwaren 
Slovenščina
Hrvatski
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español