Bestel uiterlijk op 23 april voor verzending vóór de meivakantie ☀️. Vanwege vakantie worden alle latere bestellingen na 4 mei verzonden 🍫.

Zoeken in de hele winkel . . .

Voor chocoholics

Zoeksuggesties

Home /
Recept /
Cookies /
Peperkoekkoekjes, luchtig van binnen en knapperig van buiten

Peperkoekkoekjes, luchtig van binnen en knapperig van buiten

Name: Peperkoekkoekjes, luchtig van binnen en knapperig van buiten
Total time: 35 min
Ingredients: 1 theelepel BAM vanillepasta; 480 g bloem voor alle doeleinden; 1 theelepel gemalen kaneel; 1 theelepel gemalen gember; 3/4 theelepel zuiveringszout; 3/4 theelepel gemalen kruidnagel; 1/2 theelepel gemalen nootmuskaat; 1/2 theelepel zout; 170 g ongezouten boter, kamertemperatuur; 100 g bruine suiker; 1 groot ei, kamertemperatuur

(1)

Voorbereidingstijd: 35 min
Moeilijkheid:
Aantal ingrediënten: 11

peperkoekkoekjes luchtig van binnen en knapperig van buiten

We zijn er vrij zeker van dat peperkoek het eerste is waar je aan denkt als je aan kerstkoekjes denkt. Nou ja, direct na de kerstsuikerkoekjes natuurlijk! Met het volgende recept kun je de peperkoek zo zacht of knapperig bakken als je zelf wilt. Het peperkoekdeeg is perfect om uit te snijden met allerlei soorten koekjesvormpjes. Het is bereid met de populairste winterse kruiden, waaronder veel gember en kaneel. Natuurlijk hoort hier ook BAM vanillepasta bij, want .... koekjes bakken is niet meer weg te denken.

In de oven gebakken peperkoek verspreidt een heerlijk aroma door het hele huis.

Natuurlijk kun je de kruiden naar wens variëren of de hoeveelheden aanpassen. En natuurlijk, hoe meer toppings en hagelslag je gebruikt, hoe beter! En vergeet niet: de klassieke kerstvormen.

Peperkoekkoekjes passen ook goed bij:

BAMChocolate.com - De zoetste online winkel voor hoogwaardige bakproducten. BAM producten zijn er voor iedereen die graag creëert met hoogwaardige ingrediënten en verfijnde smaken, zelfs in de eigen thuiskeuken.

Ingrediënten:

ingrediënten:

1 theelepel BAM vanillepasta
480 g bloem voor alle doeleinden
1 theelepel gemalen kaneel
1 theelepel gemalen gember
3/4 theelepel zuiveringszout
3/4 theelepel gemalen kruidnagel
1/2 theelepel gemalen nootmuskaat
1/2 theelepel zout
170 g ongezouten boter, kamertemperatuur
100 g bruine suiker
1 groot ei, kamertemperatuur

Instructies:

voorbereidingsproces:

Klop de bloem, kaneel, gember, baking soda, kruidnagel, zout en nootmuskaat door elkaar in een grote kom. Klop in een aparte kom de boter en suiker. Klop ongeveer 2 minuten op gemiddelde snelheid, tot het licht en luchtig is. Voeg het ei en de BAM vanille

Verdeel het voorbereide deeg in twee gelijke delen en vorm van elk een bal. Vorm deze balletjes vervolgens voorzichtig met je handen tot een schijf van ongeveer 2,5 cm dik, wikkel ze in plasticfolie en leg ze ongeveer 1 uur in de koelkast.

bakken:

Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed de bakplaat met bakpapier. Rol het gekoelde deeg uit en leg het op een groot, licht met bloem bestoven werkvlak. Rol het deeg met een bebloemde deegroller gelijkmatig uit tot het ongeveer een halve centimeter dik

Premium BAM bakproducten.

Bestel ingrediënten met 10% korting:

Vanillepasta, 70 g

9,90 €

Korting op producten gebruikt in het recept - 10%:

-0,99 €

Totaal:

9,90 €8,91 €

-10%

BAM Taartomzetter

Zet de cake-ingrediënten om naar het gewenste cakeformaat

Bereken

BAM Receptenboek

Download ons nieuwe gratis e-book met zoete recepten.

Bekijk

Misschien bent u geïnteresseerd in

Verwante producten

Glutenvrij

Niet op voorraad

Klassieke warme chocolademelk, 1500g

29,90 €

Niet op voorraad

Glutenvrij
Aanbevolen

Sappig Chocolade Taart Pakket

(1 Beoordelingen)

77,50 €

Lactosevrij

Mini witte en blauwe marshmallows, 250 g

(45 Beoordelingen)

4,90 €

Aanbevolen

-50%

Schort

(15 Beoordelingen)

14,90 € 7,45 €

-50%

Word een meesterpatissier

Online cursussen patisserie

Uw gids voor de perfecte chocolade-ervaring.

Ontdek exclusieve recepten en deskundig advies met ons gratis chocolade e-magazine.

Nieuws

Recept

Nieuwste

Nieuws

Recept

Nieuwste

Laatste nieuws en recepten

Snelle desserts

Voorbereidingstijd: 45 min