Bestel uiterlijk op 23 april voor verzending vóór de meivakantie ☀️. Vanwege vakantie worden alle latere bestellingen na 4 mei verzonden 🍫.

BAM Chocolade

Bakaccessoires

Geschenken

FIT-producten

BAM-ambassadeurs

Producten te koop

Spreads en dressings

Voor chocoholics

Zoeksuggesties

Muffins met appelkruimel

  • rating
  • rating
  • rating
  • rating
  • (1)
  • Voorbereidingstijd: 30 min
  • Moeilijkheid:
    • difficulty
    • difficulty
    • difficulty
    • difficulty
    • difficulty
  • Aantal ingrediënten: 22
muffins met appelkruimel

Het is weer appeltijd! Naast appeltaart kun je ook appels in appelcrumble stoppen of, nog lekkerder, appelcrumble muffins maken. De muffins zitten vol appelstukjes en zijn bedekt met een boterachtige kruimeltopping en vanilleglazuur!


Deze appelkruimelmuffins zullen superzacht, sappig en luchtig zijn.


Maar hoe maak je ze klaar? Voor de instructies, een paar BAM-tips:

  • Gebruik melk EN Griekse yoghurt: de combinatie van dikke romige yoghurt en pittige melk zorgt voor de perfecte appelkruimelmuffins. Als je geen Griekse yoghurt bij de hand hebt, kun je gewone yoghurt gebruiken.
  • Als je te veel beslag mengt, krijg je dichte, uitgedroogde muffins. Als je een sappige en zachte kern wilt, roer de ingrediënten dan net lang genoeg om ze samen te laten komen.
  • Bak de muffins de eerste vijf minuten op een hogere temperatuur en verlaag daarna de temperatuur. Als je dit advies opvolgt, laat je het bakpoeder zijn werk doen en creëer je een gewelfde bovenkant. Verlaag na 5 minuten de temperatuur om te voorkomen dat de muffins aanbranden.


Voor de bereiding kun je ook appels gebruiken:

BAMChocolate.com - De zoetste online winkel voor hoogwaardige bakproducten. BAM producten zijn er voor iedereen die graag creëert met hoogwaardige ingrediënten en verfijnde smaken, zelfs in de eigen thuiskeuken.

Ingrediënten:

Voor de muffins:

  • 115 g ongezouten boter
  • 200 g suiker
  • 50 g bruine suiker
  • 2 eieren
  • 1 theelepel BAM vanillepasta
  • 6 eetlepels Griekse yoghurt
  • 6 eetlepels melk
  • 1 theelepel bakpoeder
  • een snufje zout
  • 240 g bloem
  • 2 theelepels gemalen kaneel
  • een snufje gemalen nootmuskaat
  • een snufje gemalen gember
  • 1 gesneden en geschilde appel

Voor de kruimeltopping:

  • 60 g ongezouten boter
  • 50 g suiker
  • 50 g bruine suiker
  • 80 g bloem

Voor de vanille topping:

Instructies:

Voor de muffins:

1
Verwarm de oven voor op 220°C. Vet 12 muffinvormpjes van standaardformaat in en bekleed ze met papieren muffinvormpjes. Meng in een kleine kom alle ingrediënten voor de topping met het broodkruim tot het mengsel op nat zand
2
Klop in een aparte kom de boter en suiker en klop tot ze gecombineerd zijn. Voeg geleidelijk de eieren toe. Voeg de Griekse yoghurt, melk en BAM vanillepasta toe. Voeg de bloem, bakpoeder, kruiden en zout toe. Roer tot het
3
Bestrooi de bovenkant van elke muffin met ongeveer 1 eetlepel van het kruimeltopping mengsel. Bak de muffins de eerste 5 minuten op 220°C, verlaag dan de temperatuur naar 200°C en bak nog 15 minuten of tot de muffins goudbr

Premium BAM bakproducten.

Bestel ingrediënten met 10% korting:

Korting op producten gebruikt in het recept - 10%:
-0,00 €
Totaal:
0,00 €0,00 €
-10%
Misschien bent u geïnteresseerd in
Misschien bent u geïnteresseerd in
Misschien bent u geïnteresseerd in
Misschien bent u geïnteresseerd in
Misschien bent u geïnteresseerd in
Misschien bent u geïnteresseerd in
Word een meesterpatissier

Word een meesterpatissier

Uw gids voor de perfecte chocolade-ervaring.

Ontdek exclusieve recepten en deskundig advies met ons gratis chocolade e-magazine.
Uw gids voor de perfecte chocolade-ervaring.
Nieuws
Recept
Nieuwste
Nieuws
Recept
Nieuwste