Zoeken in de hele winkel . . .

Voor chocoholics

Zoeksuggesties

Home /
Recept /
Mini chocoladecakejes gevuld met Parijse room en zure kersen

Mini chocoladecakejes gevuld met Parijse room en zure kersen

Name: Mini chocoladecakejes gevuld met Parijse room en zure kersen
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 6 eieren; 300 g suiker; 400 g bloem; 2 dcl olie; 2 dcl melk; bakpoeder; cacao; 250 ml chocolade; 250 ml zoete room; 300 g eetbare chocolade; 150 g zoete room; Kersen; Chocolade voor decoratie

(1)

Voorbereidingstijd: 2 h
Moeilijkheid:
Aantal ingrediënten: 13

mini chocoladecakejes gevuld met parijse room en zure kersen

Een gewoonweg fantastisch recept voor heerlijke mini chocoladetaartjes!

Moeilijkheidsgraad (1 - 5): 3, gemiddeld

Aantal personen: 8

Bereidingstijd: 120 minuten + 1 uur koeltijd voor biscuitgebak

Recept door: Kristina Urana

BAMChocolate.com - De zoetste online winkel voor hoogwaardige bakproducten. BAM producten zijn er voor iedereen die graag creëert met hoogwaardige ingrediënten en verfijnde smaken, zelfs in de eigen thuiskeuken.

Ingrediënten:

ingrediënten:

6 eieren
300 g suiker
400 g bloem
2 dcl olie
2 dcl melk
bakpoeder
cacao
250 ml chocolade

ingrediënten voor de crème:

250 ml zoete room

ingrediënten voor de ganache:

300 g eetbare chocolade
150 g zoete room

Supplementen:

Kersen
Chocolade voor decoratie

Instructies:

voorbereidingsprocedure:

Klop de eiwitten op, voeg de eidooiers, suiker, melk en olie toe. Roer dan met de hand de gezeefde bloem met het bakpoeder en de cacao erdoor. Bak op 180 graden tot het mooi gebakken is:) Controleer met een tandenstoker. Laat de cake afkoelen. Ik heb de m

Breek voor de Parijse room de chocolade in kleine stukjes. Breng de zoete room aan de kook en laat op een laag vuur sudderen terwijl u de stukjes chocolade erdoor roert. Wanneer het mengsel romig is, haal je het van het vuur en laat je het afkoelen. Klop

Snijd cirkels uit het deeg. Ik heb de cirkels gebruikt om de rijst vorm te geven. Ze zijn scherp en snijden mooi door de spons heen. Snijd de cirkels doormidden of in drie delen, afhankelijk van de dikte van de spons. Verdeel de Parijse room tussen de lag

Verwarm de room bijna tot koken en giet over de kleine chocoladeblokjes. Laat 2 minuten staan en roer dan met een lepel tot alles gesmolten is. Roer niet te ruw, want je wilt geen luchtbellen insluiten.

Ik gebruikte een ovenrooster en een grotere bak om de ganache in uit te laten lekken om de cake te bekleden. Leg het net op de schaal en leg de cakejes erop. Bedek ze allemaal met ganache. Laat uitlekken en een beetje afkoelen. Breng ze over naar een scha

Ik smolt melk- en witte chocolade om te versieren. Ik goot de chocolade in doorzichtige zakjes en knipte er een klein gaatje in. Ik tekende een "lint" van chocolade op het bakpapier, eerst met de melkchocolade en daarna met de witte chocolade. Toen de cho

BAM Taartomzetter

Zet de cake-ingrediënten om naar het gewenste cakeformaat

Bereken

BAM Receptenboek

Download ons nieuwe gratis e-book met zoete recepten.

Bekijk

Misschien bent u geïnteresseerd in

Verwante producten

Lactosevrij
Aanbevolen
Veganistisch

Niet op voorraad

Kruidenmix Golden Milk, 80 g

(9 Beoordelingen)

4,90 €

Niet op voorraad

Beste verkoper

Niet op voorraad

101 BAM-deegrecept

(27 Beoordelingen)

49,80 €

Niet op voorraad

Aanbevolen

-51%

Verrassingsdressing

(1 Beoordelingen)

5,90 € 2,90 €

-51%

FIT Ontbijt, Appeltaart, 20 stuks

(1 Beoordelingen)

25,47 €

Word een meesterpatissier

Online cursussen patisserie

Uw gids voor de perfecte chocolade-ervaring.

Ontdek exclusieve recepten en deskundig advies met ons gratis chocolade e-magazine.

Nieuws

Recept

Nieuwste

Nieuws

Recept

Nieuwste

Laatste nieuws en recepten

Snelle desserts

Voorbereidingstijd: 45 min