info@bamchocolate.com 
Inloggen 
nl 
BAM Taartomzetter 
Inloggen 
Ingrediënten:
Ingrediënten voor de koekjes:
- 84 g boter
- 35 g witte bloem
- 30 g BAM amandelmeel
- korrel zout
- 2 middelgrote eieren
- 70 g suiker
- 1 pompje BAM vanillepasta
voor de chocoladecoating:
Instructies:
voorbereidingsproces:
1
Smelt de boter in een steelpan op middelhoog vuur. Verwarm tot het schuimig en bruisend is. Roer constant tijdens het verwarmen. De boter is klaar als zich kleine bruine stukjes op de bodem van de pan verzamelen, het schuim licht goudkleurig is en de bote
2
Haal van het vuur, giet in een bak en laat afkoelen.
3
Meng in een aparte kom de bloem, het amandelmeel en het zout.
4
Meng in een aparte kom de eieren, suiker en vanille tot een bleek, luchtig mengsel ontstaat (5-7 minuten). Voeg het bloemmengsel toe aan het eimengsel en meng met een garde.
5
Dek het deeg af en laat het 1 uur rusten op kamertemperatuur.
6
Als het deeg klaar is, verwarm je de oven voor op 200 graden, olie je een bakplaat in voor de Madeleines en bestuif je deze lichtjes met bloem. Doe 1 eetlepel deeg in elk vormpje en bak ze 8-10 minuten of tot ze mooi goudbruin zijn.
7
Laat afkoelen, smelt dan de chocolade in de magnetron en doop de Madeleines erin. Zet opzij op een rooster om overtollige chocolade af te laten druipen en bestrooi met toppings indien gewenst.
8
De amandelen maken de madeleines mooi sappig, dus je kunt ze in een afgesloten bakje een paar dagen bewaren!
Veganistisch
Aanbevolen
FIT
Snelle desserts 
Slovenščina
Hrvatski
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español