Zoeken in de hele winkel . . .

Voor chocoholics

Zoeksuggesties

Home /
Recept /
Moderne desserts /
Krokant honinghuisje

Krokant honinghuisje

Name: RECIPEPT: Krokant honinghuisje - Mojačokolada.nl
Total time: 30 min
Ingredients: 825 g bloem; 1/2 theelepel bakpoeder; 4 theelepels gemalen gember; 4 theelepels gemalen kaneel; 1/2 theelepel gemalen kruidnagel of piment; 1/2 theelepel zout; 170 g verzachte boter; 285 g bruine suiker; 2 grote eieren; 320 g melasse; 1 eetlepel water; 300 g poedersuiker

(1)

Voorbereidingstijd: 30 min
Moeilijkheid:
Aantal ingrediënten: 19

Wie kent er niet een klein honinghuisje dat vooral tijdens de feestelijke winterdagen heerlijk is? Nee, ik ga er geen vloek over uitspreken, het is niet makkelijk om te maken, nou ja, dat is het wel, maar alleen als je de honey crisp samenstelt uit de koekjes die je eerder hebt gemaakt en de stap van het samenstellen en versieren overslaat.

Naast het recept geven we je ook wat tips over hoe je genoeg peperkoekhuisjes kunt maken om een echt knapperig dorp te maken. Het echte peperkoekhuisje bestaat uit verschillende stappen: beginnen met de voorbereiding van het deeg en de patronen, dan het rollen en bakken van de delen van het huisje, gevolgd door de montagestap en tot slot de decoratie.

Het plezier van het "bouwen" van een peperkoekhuis zit hem echt in het nemen van de tijd om je familie en vrienden uit te nodigen om mee te werken aan de voorbereiding (wat misschien alleen voor bepaalde stappen is). De ingrediënten in het recept kunnen worden gebruikt om één huis te maken.

BAM tip: De beste manier om het peperkoekdeeg uit te rollen is om het tussen twee vellen bakpapier te verstoppen. Zo blijft het deeg niet aan het aanrecht plakken, hoeveel bloem je ook gebruikt.

Om je te helpen een idee te krijgen, hebben we een voorbeeld van het plan van het honinghuisje gemaakt en de afmetingen opgeschreven tijdens het voorbereidingsproces. Het staat HIER klaar.

Je kunt ook kerstsuikerkoekjes naast het peperkoekhuisje leggen, het recept wacht HIER.

BAMChocolate.com - De zoetste online winkel voor hoogwaardige bakproducten. BAM producten zijn er voor iedereen die graag creëert met hoogwaardige ingrediënten en verfijnde smaken, zelfs in de eigen thuiskeuken.

Ingrediënten:

Voor het honinghuis:

825 g bloem
1/2 theelepel bakpoeder
4 theelepels gemalen gember
4 theelepels gemalen kaneel
1/2 theelepel gemalen kruidnagel of piment
1/2 theelepel zout
170 g verzachte boter
285 g bruine suiker
2 grote eieren
320 g melasse
1 eetlepel water

Voor de suikertopping:

2 grote eieren
300 g poedersuiker

Instructies:

Het honinghuis voorbereiden:

Maak eerst het deeg. Klop in een grote kom de bloem, bakpoeder, gember, kaneel, kruidnagel of andere specerijen en zout door elkaar. Maak vervolgens het botermengsel. Klop de boter en bruine suiker op gemiddelde snelheid me

Combineer de natte en droge ingrediënten en kneed tot een deeg. Roer de helft van het bloemmengsel door het boter-melasse mengsel tot het goed gecombineerd en glad is. Voeg het resterende bloemmengsel toe en blijf mengen to

Verdeel het deeg in tweeën, vorm er een cirkel van en wikkel elke helft in plasticfolie. Zet minstens twee uur in de koelkast, maar bij voorkeur een nacht. Het deeg kan tot drie dagen van tevoren worden gemaakt. Verwarm het

Snijd het uitgerolde deeg in stukken om het huis te maken.Afmetingen van de huisdelen:ZIJDE HUISDEEL (twee stukken nodig): 7,5 cm x 12,5 cm;

Verwarm de oven voor op 180 °C. Leg 2 tot 3 platte koekjesplaten klaar. Begin dan met het uitrollen van het deeg. Spreid bakpapier uit op een groot plat oppervlak. Bestuif het papier licht met bloem. Rol het deeg met een de

Strooi een beetje bloem op het deegoppervlak. Snijd met een klein scherp mes patronen uit het deeg en veeg regelmatig over het oppervlak van het mes. Afhankelijk van hoe zacht het deeg is, moet je misschien een schaar gebru

Bak het deeg in een op 180°C voorverwarmde oven. Bak de grote stukken 11 tot 15 minuten en de kleinere stukken 6 tot 8 minuten. Draai de bakplaten halverwege het bakken zodat de huisstukken gelijkmatiger bruin worden. Laat

Bereid de suikertopping. In ons geval kunnen we het lijm noemen. Klop de eiwitten en 150 g poedersuiker tot een gladde massa. Voeg de resterende poedersuiker toe en klop. Als het mengsel te dun is, voeg dan wat meer poeders

Het huis in elkaar zetten:

Trek aan het korte uiteinde van een van de zijkanten een dikke lijn glazuur met suiker en eiwit. Druk het met glazuur bedekte zijdeel tegen de rand van het voor- of achterdeel. Houd een paar minuten op zijn plaats zodat het

Lijm vervolgens het dak en de schoorsteen vast. Versier het honinghuisje en zet het tussen de feestversieringen of eet het op.

BAM Taartomzetter

Zet de cake-ingrediënten om naar het gewenste cakeformaat

Bereken

BAM Receptenboek

Download ons nieuwe gratis e-book met zoete recepten.

Bekijk

Misschien bent u geïnteresseerd in

Verwante producten

Aanbevolen
Lactosevrij
Glutenvrij

Cacaopoeder, 500 g

(124 Beoordelingen)

16,90 €

Glutenvrij
Beste verkoper

Niet op voorraad

Robijnrode Chocoladedruppels, 250g

(219 Beoordelingen)

9,90 €

Niet op voorraad

Havermout 2 GO, Bosvruchten, met zoetstof

(6 Beoordelingen)

1,99 €

Glutenvrij
Aanbevolen

Niet op voorraad

Sappig Chocolade Taart Pakket

(1 Beoordelingen)

77,50 €

Niet op voorraad

Word een meesterpatissier

Online cursussen patisserie

Uw gids voor de perfecte chocolade-ervaring.

Ontdek exclusieve recepten en deskundig advies met ons gratis chocolade e-magazine.

Nieuws

Recept

Nieuwste

Nieuws

Recept

Nieuwste

Laatste nieuws en recepten

Snelle desserts

Voorbereidingstijd: 45 min