Zoeken in de hele winkel . . .

Voor chocoholics

Zoeksuggesties

Home /
Recept /
Taart /
Koekjestaart

Koekjestaart

Name: RECIPE: Koekjestaart - BAM Word Een Meester
Total time: 2 h 15 min
Ingredients: 2 eieren (middelgroot); 60 g kristalsuiker; 60 g bloem voor alle doeleinden; 1 theelepel BAM-cacaopoeder; 80 ml melk; 1 zakje vanillesuiker; 30 ml Baileys (Ierse roomlikeur); 400 ml melk; 4 eierdooiers (middelgroot); 75 g kristalsuiker; 1 pakje bourbon vanillepuddingmix; 4 pompjes BAM vanillepasta; 4,5 velletjes gelatine (vier velletjes en een half); 30 g BAM melkchocoladedruppels; 30 g BAM witte chocoladedruppels; 260 g slagroom; 2 Amerikaanse chocolate chip cookies; 50 g BAM donkere chocoladedruppels; 60 g slagroom; 1⁄2 flesdop Baileys likeur

(1)

Voorbereidingstijd: 2 h 15 min
Moeilijkheid:
Aantal ingrediënten: 20

Een heerlijke en vochtige cake met een romige textuur. Aan de vanillevulling wordt melk en witte chocolade toegevoegd en de vulling zelf wordt op smaak gebracht met de BAM vanillepasta. De onderste laag vulling bevat Amerikaanse chocolate chip cookies en de sponzen worden vochtig gehouden met Baileys gemengd met melk. Gewoon goddelijk! Natuurlijk kun je Baileys vervangen door een eetlepel instant cacao - de taart zal dan iets minder smaakvol zijn, maar desalniettemin geweldig.

Je kunt ook maken:

BAMChocolate.com - De zoetste online winkel voor hoogwaardige bakproducten. BAM producten zijn er voor iedereen die graag creëert met hoogwaardige ingrediënten en verfijnde smaken, zelfs in de eigen thuiskeuken.

Ingrediënten:

SPONSE CAKE:

2 eieren (middelgroot)
60 g kristalsuiker
60 g bloem voor alle doeleinden
1 theelepel BAM-cacaopoeder

VLOEISTOF OM DE SPONS TE BEVOCHTIGEN:

80 ml melk
1 zakje vanillesuiker
30 ml Baileys (Ierse roomlikeur)

VULLING:

400 ml melk
4 eierdooiers (middelgroot)
75 g kristalsuiker
1 pakje bourbon vanillepuddingmix
4 pompjes BAM vanillepasta
4,5 velletjes gelatine (vier velletjes en een half)
30 g BAM melkchocoladedruppels
30 g BAM witte chocoladedruppels
260 g slagroom
2 Amerikaanse chocolate chip cookies

CHOCOLADEGLAZUUR:

50 g BAM donkere chocoladedruppels
60 g slagroom
1⁄2 flesdop Baileys likeur

Instructies:

voorbereidingsprocedure:

Verwarm de oven voor op 180°C. Bekleed de bodem van de bakplaten met een diameter van 18 cm en 14 cm met bakpapier. Klop de eieren en suiker 10 minuten op de hoogste snelheid. Zeef de bloem boven het eimengsel en roer het e

Terwijl de cake bakt, maak je de cakebevochtigingsmix. Verwarm de melk en los de suiker erin op, voeg dan de roomlikeur toe. Laat afkoelen.

Maak, terwijl de cake afkoelt, de custard door 3 dl melk aan de kook te brengen; klop de resterende melk glad met de eidooiers, suiker, custardpoeder en vanillepasta. Voeg het dooiermengsel al roerend toe aan de kokende mel

Leg de lichte, grotere biscuit op een mat, maak hem vochtig en leg de ring erop. Mix de chocoladeroom glad, voeg de gehakte koekjes toe en spatel er tot slot 130 g slagroom door. Verdeel de slagroom over de biscuit, druk he

Breng de room aan de kook en giet hem over de chocolade. Wacht een minuut en klop tot een gladde massa, voeg dan de roomlikeur toe. Laat het glazuur iets afkoelen en giet het over de room. Zet de taart minstens 5 uur in de

Verwijder de ring van de afgekoelde cake en versier naar wens.

Premium BAM bakproducten.

Bestel ingrediënten met 10% korting:

Cacaopoeder, 500 g

16,90 €

Pure chocolade, 250 g

8,90 €

Melkchocolade, 250 g

6,90 €

Witte chocolade, 250 g

6,90 €

Bourbon vanillepasta, 70 g

9,90 €

Niet op voorraad

Korting op producten gebruikt in het recept - 10%:

-3,96 €

Totaal:

39,60 €35,64 €

-10%

BAM Taartomzetter

Zet de cake-ingrediënten om naar het gewenste cakeformaat

Bereken

BAM Receptenboek

Download ons nieuwe gratis e-book met zoete recepten.

Bekijk

Misschien bent u geïnteresseerd in

Verwante producten

Niet op voorraad

Kruidenmix Zoete liefde, 110 g

5,90 €

Niet op voorraad

Beste verkoper
Lactosevrij

-10%

Franse Macaron Mix, 250 g

(85 Beoordelingen)

7,90 € 7,11 €

-10%

Veganistisch
Lactosevrij
FIT

Abrikozenjam, zonder toegevoegde suiker, 200 g

(54 Beoordelingen)

4,90 €

Chocoladesoufflemix, 250 g

(70 Beoordelingen)

6,90 €

Word een meesterpatissier

Online cursussen patisserie

Uw gids voor de perfecte chocolade-ervaring.

Ontdek exclusieve recepten en deskundig advies met ons gratis chocolade e-magazine.

Nieuws

Recept

Nieuwste

Nieuws

Recept

Nieuwste

Laatste nieuws en recepten

Snelle desserts

Voorbereidingstijd: 45 min

Koekjestaart

Voorbereidingstijd: 2 h 15 min

Moeilijkheid: 4

Aantal ingrediënten: 20

Ingrediënten:

SPONSE CAKE:

2 eieren (middelgroot)
60 g kristalsuiker
60 g bloem voor alle doeleinden
1 theelepel BAM-cacaopoeder

VLOEISTOF OM DE SPONS TE BEVOCHTIGEN:

80 ml melk
1 zakje vanillesuiker
30 ml Baileys (Ierse roomlikeur)

VULLING:

400 ml melk
4 eierdooiers (middelgroot)
75 g kristalsuiker
1 pakje bourbon vanillepuddingmix
4 pompjes BAM vanillepasta
4,5 velletjes gelatine (vier velletjes en een half)
30 g BAM melkchocoladedruppels
30 g BAM witte chocoladedruppels
260 g slagroom
2 Amerikaanse chocolate chip cookies

CHOCOLADEGLAZUUR

50 g BAM donkere chocoladedruppels
60 g slagroom
1⁄2 flesdop Baileys likeur

Instructies:

voorbereidingsprocedure

	Verwarm de oven voor op 180°C. Bekleed de bodem van de bakplaten met een diameter van 18 cm en 14 cm met bakpapier. Klop de eieren en suiker 10 minuten op de hoogste snelheid. Zeef de bloem boven het eimengsel en roer het e
	Terwijl de cake bakt, maak je de cakebevochtigingsmix. Verwarm de melk en los de suiker erin op, voeg dan de roomlikeur toe. Laat afkoelen.
	Maak, terwijl de cake afkoelt, de custard door 3 dl melk aan de kook te brengen; klop de resterende melk glad met de eidooiers, suiker, custardpoeder en vanillepasta. Voeg het dooiermengsel al roerend toe aan de kokende mel
	Leg de lichte, grotere biscuit op een mat, maak hem vochtig en leg de ring erop. Mix de chocoladeroom glad, voeg de gehakte koekjes toe en spatel er tot slot 130 g slagroom door. Verdeel de slagroom over de biscuit, druk he
	Breng de room aan de kook en giet hem over de chocolade. Wacht een minuut en klop tot een gladde massa, voeg dan de roomlikeur toe. Laat het glazuur iets afkoelen en giet het over de room. Zet de taart minstens 5 uur in de
	Verwijder de ring van de afgekoelde cake en versier naar wens.