Koekjes met witte chocolade en veenbessen
-
Voorbereidingstijd: 25 min
-
Moeilijkheid:
-
Aantal ingrediënten: 10
Deze koekjes met witte chocolade en veenbessen zijn ongelooflijk zacht, vol witte chocoladeschilfers en gedroogde veenbessen. Perfect voor een feestelijke koekjesschotel! De basis voor het deeg voor de koekjes met witte chocolade en veenbessen is vergelijkbaar met die voor de chocoladekoekjes. Voeg altijd bruine suiker toe aan het deeg, want dit maakt het deeg vochtiger en de koekjes nog lekkerder. Deze keer hebben we de koekjes verrijkt met BAM Drops witte chocolade, die perfect passen bij zure vruchten zoals veenbessen, frambozen, andere bessen of citrusvruchten.
BAM tip: Laat het koekjesdeeg minstens 2 uur rusten op een koele plaats. Zo voorkom je dat de koekjes te veel uitspreiden in de oven.
De ingrediënten zijn voor ongeveer 40 koekjes.
Naast de witte chocolade- en cranberrykoekjes kun je serveren:
We hebben ook een paar VIDEO recepten voor het bakken van koekjes.
Ingrediënten:
ingrediënten:
- 345 g bloem voor alle doeleinden
- 1 theelepel zuiveringszout
- 1 theelepel zout
- 230 g ongezouten boter
- 200 g bruine suiker
- 100 g gewone witte suiker
- 2 eieren, op kamertemperatuur
- 2 theelepels BAM vanillepasta
- 270 g BAM witte chocoladedruppels
- 145 g gedroogde veenbessen
Instructies:
voorbereidingsproces:
bakken:
Verwante producten
Word een meesterpatissier
Uw gids voor de perfecte chocolade-ervaring.
Glutenvrij