Koekjes met witte chocolade en veenbessen

Name: Koekjes met witte chocolade en veenbessen
Total time: 25 min
Ingredients: 345 g bloem voor alle doeleinden; 1 theelepel zuiveringszout; 1 theelepel zout; 230 g ongezouten boter; 200 g bruine suiker; 100 g gewone witte suiker; 2 eieren, op kamertemperatuur; 2 theelepels BAM vanillepasta; 270 g BAM witte chocoladedruppels; 145 g gedroogde veenbessen

(1)

Voorbereidingstijd: 25 min
Moeilijkheid:
Aantal ingrediënten: 10

Deze koekjes met witte chocolade en veenbessen zijn ongelooflijk zacht, vol witte chocoladeschilfers en gedroogde veenbessen. Perfect voor een feestelijke koekjesschotel! De basis voor het deeg voor de koekjes met witte chocolade en veenbessen is vergelijkbaar met die voor de chocoladekoekjes. Voeg altijd bruine suiker toe aan het deeg, want dit maakt het deeg vochtiger en de koekjes nog lekkerder. Deze keer hebben we de koekjes verrijkt met BAM Drops witte chocolade, die perfect passen bij zure vruchten zoals veenbessen, frambozen, andere bessen of citrusvruchten.

BAM tip: Laat het koekjesdeeg minstens 2 uur rusten op een koele plaats. Zo voorkom je dat de koekjes te veel uitspreiden in de oven.

De ingrediënten zijn voor ongeveer 40 koekjes.

Naast de witte chocolade- en cranberrykoekjes kun je serveren:

We hebben ook een paar VIDEO recepten voor het bakken van koekjes.

BAMChocolate.com - De zoetste online winkel voor hoogwaardige bakproducten. BAM producten zijn er voor iedereen die graag creëert met hoogwaardige ingrediënten en verfijnde smaken, zelfs in de eigen thuiskeuken.

Ingrediënten:

ingrediënten:

345 g bloem voor alle doeleinden
1 theelepel zuiveringszout
1 theelepel zout
230 g ongezouten boter
200 g bruine suiker
100 g gewone witte suiker
2 eieren, op kamertemperatuur
2 theelepels BAM vanillepasta
270 g BAM witte chocoladedruppels
145 g gedroogde veenbessen

Instructies:

voorbereidingsproces:

Meng in een aparte kom de boter, bruine suiker en witte suiker. Mix ongeveer één tot twee minuten tot de ingrediënten goed gemengd zijn. Roer geleidelijk de eieren erdoor en roer dan de BAM vanillepasta erdoor. Voeg langzaam de droge ingrediënten toe en b

bakken:

Als het deeg bijna afgekoeld is, verwarm je de oven voor op 180 °C. Bekleed nu 2 tot 3 grote bakvormen met bakpapier of siliconen bakmatten. Haal het koekjesdeeg uit de koelkast. Gebruik een lepel om de koekjes in porties te verdelen (ongeveer anderhalve