Ingrediënten:
Voor mummies:
- 75 g boter
- 250 g BAM Marshmallows
- een snufje zout
- 750 g rijstvlokken
- 300 g BAM witte chocolade
Instructies:
Voorbereiding:
1
Olie een bakplaat van 25x25 cm in en zet apart.
2
Smelt de boter in een grote steelpan op middellaag vuur onder voortdurend roeren tot hij schuimt, goudbruin kleurt en een nootachtig aroma afgeeft.
3
Voeg de BAM-suikerparels en het zout toe en roer met een spatel. Roer constant om te voorkomen dat de suikerparels verbranden. Haal van het vuur en voeg onmiddellijk de rijstvlokken toe en roer om te combineren.
4
Schep het mengsel in de voorbereide bakvorm en druk het tegen de bodem zodat er een gelijkmatige laag ontstaat.
5
Zet minstens 20 minuten in de koelkast om op te stijven. Snijd ze in 12 rechthoeken met een scherp mes.
6
Smelt de witte chocolade op een waterbad.
7
Doop de knäckebrödjes tot ongeveer 2/3 in de witte chocolade en leg ze op een bakplaat.
8
Schep de overgebleven witte chocolade in een spuitzak en knip de hoek af om een klein gaatje te maken. Sprenkel meer witte chocolade over de bovenkant van de mummies. Plaats de ogen erop en laat 20 minuten opstijven voor je ze serveert.
Glutenvrij