Ingrediënten:
Voor de crumble:
- 30 g bloem voor alle doeleinden
- 25 g bruine suiker
- 1/4 theelepel gemalen kaneel
- 30 g ongezouten boter, gesmolten
Voor ijs:
- 480 ml zoete room
- 400 g volle gezoete gecondenseerde melk
- 1 theelepel BAM vanillepasta
Voor het bosbessenijs met crumble heb je geen ijsmachine nodig. We mengen gewoon een paar eenvoudige ingrediënten en voegen dan de bosbessensaus en de heerlijke bruine suiker botercrumble toe.
Dit ijs begint met de zeer populaire no-churn methode. De basis is 1 blik gezoete gecondenseerde melk en 1 halve liter zware room. Klop de zoete room op tot stijve sneeuw, een beetje steviger van textuur dan wanneer je slagroom voor desserts zou kloppen.
Voeg met een mixer de gezoete gecondenseerde melk toe. De gezoete gecondenseerde melk voegt een zijdezachte romige textuur en zoetheid toe. Voeg andere smaken of additieven toe die je lekker vindt en verdeel het mengsel in de kom.
Dek af en laat minstens 6 uur bevriezen, maar het ijs zal de beste textuur hebben als het ongeveer 8 uur of zelfs een nacht wordt ingevroren.
Dat is het. Zelfgemaakt ijs maken is nog nooit zo makkelijk geweest!
Voor bij het bosbessenijs: