info@bamchocolate.com 
Inloggen 
nl 
BAM Taartomzetter 
Inloggen 
Driedubbele chocoladetaart met bananen
- (1)
-
Voorbereidingstijd:
3 h -
Moeilijkheid:
-
Aantal ingrediënten:
25
Deze driedubbele chocoladetaart met banaan zal zowel liefhebbers van bananen als liefhebbers van ander fruit bekoren. De drie lagen chocoladecake zijn erg smaakvol, en terwijl je een cake eet die naar chocolade smaakt, is de chocoladesmaak ook niet zo intens dat je de bananen er niet in proeft. Vergeet niet dat de juiste balans van ingrediënten een heerlijk dessert maakt!
Voor de driedubbele chocoladecake met banaan gebruikten we BAM cacaopoeder, waarvan de warme roodbruine kleur een aangename chocoladesmaak heeft. Om de driedubbele chocoladecake en chocoladebotercrème in balans te brengen, voegden we een bananenvulling toe tussen de biscuitlagen. In dit recept hou je een beetje bananenvulling over als je klaar bent. Voeg wat BAM Chocolade Hazelnootpasta toe en geniet van een snel dessert in een potje.
BAM tip: Bak de cake niet van tevoren, anders worden de bananen in de bananenvulling bruin.
Bananen kunnen volledig uit het recept worden weggelaten. In plaats van een driedubbele chocoladetaart met bananen kun je ook een chocoladetaart met frambozen maken of de lekkerste chocoladetaart die je ooit zult proberen.
BAMChocolate.com - De zoetste online winkel voor hoogwaardige bakproducten. BAM producten zijn er voor iedereen die graag creëert met hoogwaardige ingrediënten en verfijnde smaken, zelfs in de eigen thuiskeuken.
Ingrediënten:
Voor biscuitgebak:
- 225 g ongezouten boter, kamertemperatuur
- 300 g poedersuiker
- 65 g bruine suiker
- 3 grote eieren, kamertemperatuur
- 365 g geprakte bananen of ongeveer 4 middelgrote bananen
- 1 theelepel BAM vanillepasta
- 310 g bloem voor alle doeleinden
- 75 g BAM-cacaopoeder
- 4 g bakpoeder
- 8 g zuiveringszout
- een snufje zout
- 195 g karnemelk, kamertemperatuur
- 175 g zure room, kamertemperatuur
- 100 g BAM donkere chocoladedruppels
voor de bananencrème:
- 42 g instant bananenpudding
- 197 g gezoete gecondenseerde melk
- 110 g melk
- 320 g zoete slagroom
- plakjes banaan
voor de botercrème:
- 450 g ongezouten boter, lichtjes koud
- 285 g BAM pure chocolade
- 80 g zoete slagroom
- 625 g gezeefde poedersuiker
- 1 theelepel BAM vanillepasta
- een snufje zout
Instructies:
bereiding van de spons:
1
Verwarm de oven voor op 160 °C. Voor de driedubbele chocoladetaart heb je drie bakvormen met een diameter van 20 cm nodig. Je kunt het biscuitdeeg echter ook in één stuk bakken en dan in drie gelijke lagen snijden. Klop in een middelgrote kom de boter en
2
Meng in een aparte middelgrote mengkom de bloem, BAM-cacaopoeder, bakpoeder, zuiveringszout en zout. Klop in een aparte kleine kom de karnemelk en zure room door elkaar. Klop tot alles goed gemengd is. Voeg op lage snelheid afwisselend het bloemmengsel en
3
Verdeel het deeg over drie bakvormen met een diameter van 20 cm, of bak het deeg in één bakvorm en snijd het later in drie gelijke lagen. Bak ongeveer 30 tot 35 minuten, of tot er nog maar een paar vochtige kruimels zichtbaar zijn op een tandenstoker die
bereiding van de bananencrème:
1
Je kunt de bananenvulling het beste de dag voordat je de taart gaat maken klaarmaken. Meng in een middelgrote kom de puddingmix, gezoete gecondenseerde melk en melk. Roer tot de pudding is opgelost. Dek af en zet in de koelkast tot het mengsel hard is. Kl
bereiding van botercrème:
1
Breng de slagroom aan de kook en giet deze over de BAM pure chocoladedruppels. Roer tot het chocolademengsel glad en zijdeachtig is. Klop vervolgens de boter in een kom ongeveer 2 minuten op middelhoge snelheid. Roer het chocolademengsel langzaam door de
de taart in elkaar zetten:
1
Leg de eerste laag biscuit met de bovenkant naar boven op een taartplateau of taartrooster. Smeer de botercrème rond de rand van de cake. Dit maakt het makkelijker om de bananenvulling af te meten. Verdeel de bananenvulling gelijkmatig over de bovenkant v
2
Leg de laatste laag biscuit op de bananenvulling met de bovenkant naar beneden. Smeer een dun laagje botercrème over de hele taart. Bevries de taart 15 minuten en smeer dan de overgebleven botercrème over de taart.
Korting op producten gebruikt in het recept - 10%:
-0,99 €
Totaal:
9,90 €8,91 €
-10%
Misschien bent u geïnteresseerd in
Misschien bent u geïnteresseerd in
Misschien bent u geïnteresseerd in
Misschien bent u geïnteresseerd in
Misschien bent u geïnteresseerd in
Misschien bent u geïnteresseerd in
Glutenvrij
Lactosevrij
Veganistisch
FIT
Word een meesterpatissier
Uw gids voor de perfecte chocolade-ervaring.
Ontdek exclusieve recepten en deskundig advies met ons gratis chocolade e-magazine.
Nieuws
Recept
Nieuwste
Nieuws
Recept
Nieuwste
Tips voor zoetwaren 
Slovenščina
Hrvatski
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español