Zoeken in de hele winkel . . .

Voor chocoholics

Zoeksuggesties

Home /
Recept /
Taart /
Citroencake

Citroencake

Name: Citroencake
Total time: 55 min
Ingredients: 355 g gezeefd bloem voor alle doeleinden; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zuiveringszout; 1/2 theelepel zout; 230 g ongezouten boter op kamertemperatuur; 350 g suiker; 3 grote eieren op kamertemperatuur; 2 theelepels BAM vanillepasta; 240 ml melk op kamertemperatuur; 1 volle eetlepel citroenschil; 80 ml vers citroensap; 225 g mascarpone op kamertemperatuur; 540 g poedersuiker; 30 ml vers citroensap; 1 theelepel BAM vanillepasta; een snufje zout

(1)

Voorbereidingstijd: 55 min
Moeilijkheid:
Aantal ingrediënten: 17

Naast de smaak en textuur is deze citroentaart ook populair vanwege de luchtige textuur. De verfrissende citroentaart wordt gemaakt met basisingrediënten zoals een basis van romige boter + suiker, eieren, citroen, melk en bloem.

Om het koekje van de citroentaart echt luchtig te maken, is het nodig om gezeefd meel te gebruiken. Als de bloem gezeefd wordt voor gebruik, belucht dit de bloem, waardoor een luchtige koekjesstructuur ontstaat.

Als je BAM-producten koopt, kun je de code RECEPT gebruiken , waarmee je 10% korting krijgt op je hele aankoop.

Een citroentaart moet echt verfrissend zijn, dus we gaan een botercrème met citroenen toevoegen. Hiervoor voegen we roomkaas en een beetje extra suiker toe aan de citroenbotercrème. Het resultaat zal een romige en boterachtige citroen roomkaas frosting zijn.

In plaats van citroencake kun je ook maken:

BAMChocolate.com - De zoetste online winkel voor hoogwaardige bakproducten. BAM producten zijn er voor iedereen die graag creëert met hoogwaardige ingrediënten en verfijnde smaken, zelfs in de eigen thuiskeuken.

Ingrediënten:

voor het koekje:

355 g gezeefd bloem voor alle doeleinden
1/2 theelepel bakpoeder
1/2 theelepel zuiveringszout
1/2 theelepel zout
230 g ongezouten boter op kamertemperatuur
350 g suiker
3 grote eieren op kamertemperatuur
2 theelepels BAM vanillepasta
240 ml melk op kamertemperatuur
1 volle eetlepel citroenschil
80 ml vers citroensap

voor de citroencrème:

230 g ongezouten boter op kamertemperatuur
225 g mascarpone op kamertemperatuur
540 g poedersuiker
30 ml vers citroensap
1 theelepel BAM vanillepasta
een snufje zout

Instructies:

voorbereidingsprocedure:

Verwarm de oven voor op 180°C. Vet drie cakevormen met een diameter van 20 cm in. Als je geen drie bakvormen hebt, kun je één biscuit bakken en deze vervolgens in drie gelijke delen verdelen. Bekleed de bakvormen met bakpapier. Meng de bloem, het bakpoede

Giet het beslag gelijkmatig in de cakevormpjes. Bak ongeveer 21-26 minuten, of tot ze gaar zijn. Laat alle drie de cakejes volledig afkoelen in de bakvormpjes. De cakevormpjes moeten volledig afgekoeld zijn als ze in elkaar gezet worden. Ze moeten luchtig

Maak de room. Klop de boter opnieuw op de hoogste snelheid van de mixer. Voeg de roomkaas toe en klop tot het mengsel helemaal glad is. Voeg met de mixer op lage snelheid de poedersuiker, citroensap en BAM vanillepasta toe. Klop op hoge snelheid gedurende

Plaats de eerste biscuittaart op een taartrooster, een draaibaar taartplateau of een serveerbord. Verdeel ongeveer een derde van de room gelijkmatig over de bovenkant (bewaar wat voor decoratie). Herhaal dit met de resterende twee lagen biscuittaart. Best

BAM Taartomzetter

Zet de cake-ingrediënten om naar het gewenste cakeformaat

Bereken

BAM Receptenboek

Download ons nieuwe gratis e-book met zoete recepten.

Bekijk

Misschien bent u geïnteresseerd in

Verwante producten

Beste verkoper
Glutenvrij
Aanbevolen

Niet op voorraad

Witte chocolade, 500 g

(364 Beoordelingen)

11,90 €

Niet op voorraad

FIT Ontbijt, Chocolade en Aardbei, 20 stuks

25,47 €

-10%

Witte warme chocolademelk met kokos, 220 g

(30 Beoordelingen)

5,90 € 5,31 €

-10%

Eiwitpudding Frambozen Cheesecake, met zoetstof

(10 Beoordelingen)

1,29 €

Word een meesterpatissier

Online cursussen patisserie

Uw gids voor de perfecte chocolade-ervaring.

Ontdek exclusieve recepten en deskundig advies met ons gratis chocolade e-magazine.

Nieuws

Recept

Nieuwste

Nieuws

Recept

Nieuwste

Laatste nieuws en recepten

Snelle desserts

Voorbereidingstijd: 45 min

Citroencake

Voorbereidingstijd: 55 min

Moeilijkheid: 3

Aantal ingrediënten: 17

Ingrediënten:

voor het koekje:

355 g gezeefd bloem voor alle doeleinden
1/2 theelepel bakpoeder
1/2 theelepel zuiveringszout
1/2 theelepel zout
230 g ongezouten boter op kamertemperatuur
350 g suiker
3 grote eieren op kamertemperatuur
2 theelepels BAM vanillepasta
240 ml melk op kamertemperatuur
1 volle eetlepel citroenschil
80 ml vers citroensap

voor de citroencrème:

230 g ongezouten boter op kamertemperatuur
225 g mascarpone op kamertemperatuur
540 g poedersuiker
30 ml vers citroensap
1 theelepel BAM vanillepasta
een snufje zout

Instructies:

voorbereidingsprocedure

	Verwarm de oven voor op 180°C. Vet drie cakevormen met een diameter van 20 cm in. Als je geen drie bakvormen hebt, kun je één biscuit bakken en deze vervolgens in drie gelijke delen verdelen. Bekleed de bakvormen met bakpapier. Meng de bloem, het bakpoede
	Giet het beslag gelijkmatig in de cakevormpjes. Bak ongeveer 21-26 minuten, of tot ze gaar zijn. Laat alle drie de cakejes volledig afkoelen in de bakvormpjes. De cakevormpjes moeten volledig afgekoeld zijn als ze in elkaar gezet worden. Ze moeten luchtig
	Maak de room. Klop de boter opnieuw op de hoogste snelheid van de mixer. Voeg de roomkaas toe en klop tot het mengsel helemaal glad is. Voeg met de mixer op lage snelheid de poedersuiker, citroensap en BAM vanillepasta toe. Klop op hoge snelheid gedurende
	Plaats de eerste biscuittaart op een taartrooster, een draaibaar taartplateau of een serveerbord. Verdeel ongeveer een derde van de room gelijkmatig over de bovenkant (bewaar wat voor decoratie). Herhaal dit met de resterende twee lagen biscuittaart. Best

BAM Chocolade

Bakaccessoires

Geschenken

FIT-producten

BAM-ambassadeurs

Producten te koop