Citroencake

  • rating
  • rating
  • rating
  • rating
  • rating
    • (1)
  • Voorbereidingstijd: 55 min
  • Moeilijkheid:
    • difficulty
    • difficulty
    • difficulty
    • difficulty
    • difficulty
  • Aantal ingrediënten: 17
citroencake

Naast de smaak en textuur is deze citroentaart ook populair vanwege de luchtige textuur. De verfrissende citroentaart wordt gemaakt met basisingrediënten zoals een basis van romige boter + suiker, eieren, citroen, melk en bloem.

Om het koekje van de citroentaart echt luchtig te maken, is het nodig om gezeefd meel te gebruiken. Als de bloem gezeefd wordt voor gebruik, belucht dit de bloem, waardoor een luchtige koekjesstructuur ontstaat.

Als je BAM-producten koopt, kun je de code RECEPT gebruiken , waarmee je 10% korting krijgt op je hele aankoop.

Een citroentaart moet echt verfrissend zijn, dus we gaan een botercrème met citroenen toevoegen. Hiervoor voegen we roomkaas en een beetje extra suiker toe aan de citroenbotercrème. Het resultaat zal een romige en boterachtige citroen roomkaas frosting zijn.

In plaats van citroencake kun je ook maken:

BAMChocolate.com - De zoetste online winkel voor hoogwaardige bakproducten. BAM producten zijn er voor iedereen die graag creëert met hoogwaardige ingrediënten en verfijnde smaken, zelfs in de eigen thuiskeuken.

Ingrediënten:

voor het koekje:

  • 355 g gezeefd bloem voor alle doeleinden
  • 1/2 theelepel bakpoeder
  • 1/2 theelepel zuiveringszout
  • 1/2 theelepel zout
  • 230 g ongezouten boter op kamertemperatuur
  • 350 g suiker
  • 3 grote eieren op kamertemperatuur
  • 2 theelepels BAM vanillepasta
  • 240 ml melk op kamertemperatuur
  • 1 volle eetlepel citroenschil
  • 80 ml vers citroensap

voor de citroencrème:

  • 230 g ongezouten boter op kamertemperatuur
  • 225 g mascarpone op kamertemperatuur
  • 540 g poedersuiker
  • 30 ml vers citroensap
  • 1 theelepel BAM vanillepasta
  • een snufje zout

Instructies:

voorbereidingsprocedure:

1
Verwarm de oven voor op 180°C. Vet drie cakevormen met een diameter van 20 cm in. Als je geen drie bakvormen hebt, kun je één biscuit bakken en deze vervolgens in drie gelijke delen verdelen. Bekleed de bakvormen met bakpapier. Meng de bloem, het bakpoede
2
Giet het beslag gelijkmatig in de cakevormpjes. Bak ongeveer 21-26 minuten, of tot ze gaar zijn. Laat alle drie de cakejes volledig afkoelen in de bakvormpjes. De cakevormpjes moeten volledig afgekoeld zijn als ze in elkaar gezet worden. Ze moeten luchtig
3
Maak de room. Klop de boter opnieuw op de hoogste snelheid van de mixer. Voeg de roomkaas toe en klop tot het mengsel helemaal glad is. Voeg met de mixer op lage snelheid de poedersuiker, citroensap en BAM vanillepasta toe. Klop op hoge snelheid gedurende
4
Plaats de eerste biscuittaart op een taartrooster, een draaibaar taartplateau of een serveerbord. Verdeel ongeveer een derde van de room gelijkmatig over de bovenkant (bewaar wat voor decoratie). Herhaal dit met de resterende twee lagen biscuittaart. Best

BAM Taartomzetter

Zet de cake-ingrediënten om naar het gewenste cakeformaat
Bereken

BAM Receptenboek

Download ons nieuwe gratis e-book met zoete recepten.
Bekijk
Misschien bent u geïnteresseerd in
Misschien bent u geïnteresseerd in
Misschien bent u geïnteresseerd in
Misschien bent u geïnteresseerd in
Misschien bent u geïnteresseerd in
Misschien bent u geïnteresseerd in

Verwante producten

bambastische decoratieset
Niet op voorraad

BAMbastische decoratieset

  • rating
  • rating
  • rating
  • rating
  • rating
(21 Beoordelingen)
21,60 €
Niet op voorraad
  • VeganistischVeganistisch
  • AanbevolenAanbevolen
-14%
pakket van 100 bam-spreads

Pakket van 100% BAM-spreads

36,60 € 31,60 €
-14%
  • NieuwNieuw
  • GlutenvrijGlutenvrij
biologische pure chocolade 250g

Biologische pure chocolade, 250g

  • rating
  • rating
  • rating
  • rating
  • rating
(1 Beoordelingen)
8,90 €
  • Beste verkoperBeste verkoper
topping van gezouten karamel 200 g

Topping van gezouten karamel, 200 g

  • rating
  • rating
  • rating
  • rating
  • rating
(114 Beoordelingen)
5,90 €
Word een meesterpatissier

Word een meesterpatissier

Online cursussen patisserie

Uw gids voor de perfecte chocolade-ervaring.

Ontdek exclusieve recepten en deskundig advies met ons gratis chocolade e-magazine.
Uw gids voor de perfecte chocolade-ervaring.
Nieuws
Recept
Nieuwste
Nieuws
Recept
Nieuwste

Laatste nieuws en recepten

bakken met pure chocolade: een handleiding voor thuisbakkers
bakken met pure chocolade: een handleiding voor thuisbakkers Tips voor zoetwaren
bakken met pure chocolade: een handleiding voor thuisbakkers Leestijd: 9 minuten

Bakken met pure chocolade: een handleiding voor thuisbakkers
hoe kies je cacaopoeder van goede kwaliteit: een gids voor bakkers
hoe kies je cacaopoeder van goede kwaliteit: een gids voor bakkers Tips voor zoetwaren
hoe kies je cacaopoeder van goede kwaliteit: een gids voor bakkers Leestijd: 13 minuten

Hoe kies je cacaopoeder van goede kwaliteit: een gids voor bakkers
sappige muffins met 100 amandelspread
sappige muffins met 100 amandelspread Snelle desserts
sappige muffins met 100 amandelspread Voorbereidingstijd: 45 min

Sappige muffins met 100% amandelspread