info@bamchocolate.com 
Inloggen 
nl 
BAM Taartomzetter 
Inloggen 
Ingrediënten:
Voor de citroencrackers:
- 310 g bloem
- 1 theelepel maïzena
- 1 theelepel zuiveringszout
- 1/2 theelepel zout
- 170 g ongezouten boter op kamertemperatuur
- 225 g suiker
- 1 groot ei, kamertemperatuur
- 60 ml citroensap
- 2 theelepels citroenschil
- 1 theelepel BAM vanillepasta
Voor het suikerbad:
- 35 g suiker
- 120 g poedersuiker
Instructies:
Voor de bereiding van kaantjes:
1
Klop in een middelgrote kom de bloem, maïzena, baksoda en zout door elkaar. Klop in een tweede, grotere kom de boter en basterdsuiker op middelhoge snelheid tot een romig mengsel, ongeveer 1 minuut. Voeg het ei, citroensap,
2
Dek het deeg goed af en zet het minstens 3 uur in de koelkast. Koelen is een must voor dit plakkerige koekjesdeeg. Als het koekjesdeeg langer dan 3 uur is gekoeld, laat het dan ongeveer 10 minuten op kamertemperatuur komen.
3
Vorm balletjes van het deeg. Elk balletje moet ongeveer 20 g wegen. Rol de balletjes eerst in basterdsuiker en dan in poedersuiker. Dit is om te voorkomen dat de poedersuiker smelt met het koekjesdeeg. Als je veel suiker op
4
Bak de koekjes 12 tot 13 minuten, of tot de randen bruin zijn en het midden nog zacht is. Tip: Als de koekjes na 9 minuten nog niet gebakken zijn, haal ze dan uit de oven en tik 2 tot 3 keer lichtje
Aanbevolen
Glutenvrij
Veganistisch
Beste verkoper
Nieuw
Snelle desserts 
Slovenščina
Hrvatski
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español