BAM cacaopoeder heeft een warme, roodbruine kleur en een aangename chocoladesmaak. Het is gebaseerd op cacaobonen uit West-Afrika, met extra smaak en specerijen van bonen uit andere delen van Afrika, Azië en Zuid-Amerika. Door de zeer fijne textuur is het gemakkelijk te mengen. Het is ideaal voor koekjes, cake, ijs en andere desserts. BAM Chocolade is voor alle thuismakers en professionele banketbakkers die hun patisserie de finishing touch willen geven met exquise chocolade.
Deze keer hebben we cacao gebruikt in een recept voor een chocoladetaart met een mediterrane twist.