Home /
Recept /
Chocoladetaart met alcohol, voor de iets grotere chocoholics

Chocoladetaart met alcohol, voor de iets grotere chocoholics

Name: Chocoladetaart met alcohol (voor de iets grotere chocoholics)
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 350 g pure chocolade van goede kwaliteit; 50 g koude boter, in stukjes gesneden; 30 ml brandy; 150 g gewone bloem; 25 g cacao; 50 g fijne gekristalliseerde suiker; 1 snufje zout; 115 g koude boter, in stukjes gesneden; 1 eierdooier; 1 eetlepel koud water

(1)

Voorbereidingstijd: 2 h
Moeilijkheid:
Aantal ingrediënten: 10

chocoladetaart met alcohol voor de iets grotere chocoholics

Een makkelijk recept voor een eenvoudige chocoladetaart waar alle chocoladeliefhebbers van zullen smullen. Met het onderstaande recept voor Chocoladetaart met Alcohol kun je een achtpersoons taart maken.

Recept door Nina N.

BAMChocolate.com - De zoetste online winkel voor hoogwaardige bakproducten. BAM producten zijn er voor iedereen die graag creëert met hoogwaardige ingrediënten en verfijnde smaken, zelfs in de eigen thuiskeuken.

Ingrediënten:

ingrediënten voor de crème:

350 g pure chocolade van goede kwaliteit
50 g koude boter, in stukjes gesneden
30 ml brandy

Ingrediënten voor de biscuittaart:

150 g gewone bloem
25 g cacao
50 g fijne gekristalliseerde suiker
1 snufje zout
115 g koude boter, in stukjes gesneden
1 eierdooier
1 eetlepel koud water

Voedingswaarden / portie

Energiewaarde	2168 kJ / 518 kcal
Vetten	34,2 g
waarvan verzadigde vetten	21,3 g
Koolhydraten	42,3 g
waarvan suikers	26,6 g
Voedingsvezels	4,5 g
Eiwitten	6,4 g
Zout	0,2 g

Instructies:

voorbereidingsprocedure:

Meng de eierdooier en het water in een kom. Zeef de bloem en cacao in de kom. Voeg de suiker en het zout toe en meng goed. Strooi de in stukjes gesneden boter over het mengsel. Kneed het vet met je vingertoppen snel door het mengsel en til het op zodat he

Vet een taartvorm (23 cm doorsnede) in met boter. Haal het deeg uit de koelkast en laat het 5 minuten op kamertemperatuur komen om wat zachter te worden. Rol het vervolgens op een met bloem bestoven werkvlak uit tot een cirkel met een diameter van ongevee

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Bedek het deeg met bakpapier of alufoli, beleg het met gedroogde peulvruchten en schuif het 5 tot 7 minuten in de voorverwarmde oven. Verwijder dan het bakpapier en de peulvruchten en bak nog eens 5 tot 7 minute

Hak de chocolade grof. Breng de room in een steelpan op middelhoog vuur aan de kook. Haal de pan van het vuur als de room kookt en roer de gehakte chocolade door de room. Roer tot alle chocolade gesmolten is. Voeg dan de boter en brandewijn toe aan het ch

Haal de afgekoelde taart voorzichtig van de bakplaat en leg hem op een serveerbord of schaal. Snijd in stukken van elke gewenste grootte, serveer op serveerborden en serveer.

BAM Taartomzetter

Zet de cake-ingrediënten om naar het gewenste cakeformaat

Bereken

BAM Receptenboek

Download ons nieuwe gratis e-book met zoete recepten.

Bekijk

Misschien bent u geïnteresseerd in

Verwante producten

Nieuw
Glutenvrij

Biologische pure chocolade, 250g

(1 Beoordelingen)

8,90 €

Eiwitreep, Dubbele pure chocolade

(12 Beoordelingen)

2,99 €

Aanbevolen

HR-receptenboek: Taarten

(29 Beoordelingen)

24,90 €

DUO Kokosnoot Witte Warme Chocolade

(15 Beoordelingen)

11,80 €

Word een meesterpatissier

Online cursussen patisserie

Uw gids voor de perfecte chocolade-ervaring.

Ontdek exclusieve recepten en deskundig advies met ons gratis chocolade e-magazine.

Nieuws

Recept

Nieuwste

Nieuws

Recept

Nieuwste

Laatste nieuws en recepten

bakken met pure chocolade: een handleiding voor thuisbakkers

Tips voor zoetwaren

Leestijd: 9 minuten