1
Klop in een kom de BAM-chocolade, boter, suiker, 2 eidooiers, bloem, een theelepel geraspte sinaasappelschil en een snufje zout door elkaar.
2
Zet het deeg even in de koelkast. Vorm vervolgens van het gekoelde deeg ronde koekjes met een diameter van 4 centimeter.
3
Leg de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze 10 tot 15 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden.
4
Bereid vervolgens de vanillecrème. Breng de melk aan de kook en breng aan de kook.
5
Meng de vanillepudding, suiker en eierdooiers met een paar eetlepels koude melk en roer het mengsel door de gekookte melk.
6
Laat de pudding vervolgens afkoelen. Meng in een kom de boter met de poedersuiker en voeg geleidelijk de afgekoelde pudding toe.
7
Plak twee cupcakes aan elkaar met de crème en versier naar wens.