Broodje banaan

Name: Broodje banaan
Total time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: 100 g bloem voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zuiveringszout; 1/2 theelepel zout; 1 theelepel gemalen kaneel; 3 grote eieren; 200 g suiker; 1 theelepel citroensap; 300 g gepureerde bananen; 225 roomkaas; 4 eetlepels verzachte boter; 3 eetlepels BAM Toffee Caramel Topping; 200 g poedersuiker

(1)

Voorbereidingstijd: 20 min
Moeilijkheid:
Aantal ingrediënten: 13

Bananenliefhebbers, opgelet! Dit recept voor een bananenrollade wordt zeker je volgende dessert. De roulade bestaat uit een luchtige cake waaraan we geprakte bananen toevoegen. Daarna komt de zoete roomkaasvulling. Werk af met de perfecte karamelsaus en gebruik slagroom of een bolletje zelfgemaakt ijs als decoratie.

De bananenrol is een dessert dat niet bepaald eenvoudig te bereiden is. Maar er kan veel misgaan bij het maken van een roulade. De spons kan barsten tijdens het rollen. De vulling waarmee je de roulade wilt vullen kan tijdens het bakken van de bakplaat aflopen.

Als je BAM producten koopt, kun je de code RECEPT gebruiken om 10% korting te krijgen op je hele aankoop.

Het gebeurt vaak dat we de vulling over de cake verdelen, maar als we de roulade opensnijden zien we dat het niet gelijkmatig verdeeld is, maar dat er aan de ene kant veel meer vulling zit dan aan de andere kant. Daarom hebben we een paar trucs en tips voor je op een rijtje gezet die je kunnen helpen bij het maken van je volgende roulade.

BAMChocolate.com - De zoetste online winkel voor hoogwaardige bakproducten. BAM producten zijn er voor iedereen die graag creëert met hoogwaardige ingrediënten en verfijnde smaken, zelfs in de eigen thuiskeuken.

Ingrediënten:

voor de rolade:

100 g bloem voor alle doeleinden
1 theelepel bakpoeder
1/4 theelepel zuiveringszout
1/2 theelepel zout
1 theelepel gemalen kaneel
3 grote eieren
200 g suiker
1 theelepel citroensap
300 g gepureerde bananen

voor de room:

225 roomkaas
4 eetlepels verzachte boter
3 eetlepels BAM Toffee Caramel Topping
200 g poedersuiker

Voedingswaarden / portie

Energiewaarde	1798 kJ / 430 kcal
Vetten	12,6 g
waarvan verzadigde vetten	7,2 g
Koolhydraten	72,1 g
waarvan suikers	57,1 g
Voedingsvezels	1,4 g
Eiwitten	5,2 g
Zout	0,6 g

Instructies:

voorbereidingsprocedure:

Verwarm de oven voor op 180°C. Bekleed een bakplaat van 30 x 45 cm met bakpapier. Meng in een kleine kom de bloem, het bakpoeder, de baking soda, het zout en de kaneel. Klop in een aparte kom de eieren en suiker door elkaar. Voeg het bloemmengsel toe en r

Haal de bakplaat uit de oven en vouw het bakpapier aan één kant over de spons. Rol het deeg terwijl het nog warm is. Leg het deeg op een rooster om af te koelen. Als het volledig is afgekoeld, rol je het deeg voorzichtig uit en verdeel je de vulling gelij

bereiding van de vulling:

Klop de roomkaas, boter en BAM toffee karamel topping romig. Zeef de poedersuiker in de roomkaas en klop tot de ingrediënten gecombineerd zijn. Laat de vulling op kamertemperatuur staan, want het is makkelijker te smeren als het op kamertemperatuur is. In

BAM Taartomzetter

Zet de cake-ingrediënten om naar het gewenste cakeformaat

Bereken

BAM Receptenboek

Download ons nieuwe gratis e-book met zoete recepten.

Bekijk

Misschien bent u geïnteresseerd in

Verwante producten

-10%

Eiwitreep, Dubbele pure chocolade

(12 Beoordelingen)

2,99 € 2,69 €

-10%

Aanbevolen

Chocolade wijn

(79 Beoordelingen)

19,90 €

Aanbevolen

-67%

Gezond verrassingscadeau

2,99 € 0,99 €

-67%

Glutenvrij

Niet op voorraad

Mangodressing, 5 kg

49,00 €

Niet op voorraad

Word een meesterpatissier

Online cursussen patisserie

Uw gids voor de perfecte chocolade-ervaring.

Ontdek exclusieve recepten en deskundig advies met ons gratis chocolade e-magazine.

Nieuws

Recept

Nieuwste

Nieuws

Recept

Nieuwste

Laatste nieuws en recepten

bakken met pure chocolade: een handleiding voor thuisbakkers

Tips voor zoetwaren

Leestijd: 9 minuten