Zoeken in de hele winkel . . .

Voor chocoholics

Zoeksuggesties

Home /
Recept /
Crèmes voor decoratie /
BAM Glazuur van witte chocolade

BAM Glazuur van witte chocolade

Name: BAM Glazuur van witte chocolade
Total time: 30 min
Ingredients: 7 g gelatine; 300 g suiker; 180 ml water; 170 g gecondenseerde melk; 350 g BAM witte chocolade

(4)

Voorbereidingstijd: 30 min
Moeilijkheid:
Aantal ingrediënten: 5

Je hebt een perfecte taart voor je, maar het is nog steeds een "naakte" taart. De taart moet dus nog versierd worden. Je kunt je taart versieren met chocoladeganache of ganachecrème, of je kunt een glazuur maken en dat over je taart gieten.

Samen met het recept wil ik graag een paar tips met je delen om je cake er geweldig uit te laten zien en te laten smaken. Maak een bakplaat klaar om het overtollige glazuur op te vangen. Leg een doorzichtige folie op de bakplaat om het overtollige glazuur op te vangen zodat je het niet hoeft op te ruimen. Zorg ervoor dat je cake rechte zijkanten en scherpe randen heeft voordat je het glazuur aanbrengt. Zorg er ook voor dat er zich geen condens heeft opgehoopt op het oppervlak. Dit voorkomt dat de topping van de cake glijdt.

Deze keer hebben we een recept gemaakt voor een glazuur met witte BAM-chocolade, die in kleine chocoladedruppels is gevormd om snel en gelijkmatig te smelten.

BAMChocolate.com - De zoetste online winkel voor hoogwaardige bakproducten. BAM producten zijn er voor iedereen die graag creëert met hoogwaardige ingrediënten en verfijnde smaken, zelfs in de eigen thuiskeuken.

Ingrediënten:

ingrediënten voor het glazuur:

7 g gelatine
300 g suiker
180 ml water
170 g gecondenseerde melk
350 g BAM witte chocolade

Instructies:

voorbereidingsproces:

Breng de suiker, het water en de gecondenseerde melk bijna aan de kook.

Voeg de voorgeweekte gelatine toe en meng.

Voeg de witte chocolade toe. Roer opnieuw en zeef.

Laat het glazuur afkoelen tot ongeveer 32°C en giet het over de goed gekoelde cake. De gesmolten witte chocolade kan een beetje gelig van kleur zijn. Als u wilt dat de witte chocoladetopping echt wit is, zeg sneeuwwit, kunt u tijdens het proces witte kle

Premium BAM bakproducten.

Bestel ingrediënten met 10% korting:

Witte chocolade, 500 g

11,90 €

Korting op producten gebruikt in het recept - 10%:

-1,19 €

Totaal:

11,90 €10,71 €

-10%

BAM Taartomzetter

Zet de cake-ingrediënten om naar het gewenste cakeformaat

Bereken

BAM Receptenboek

Download ons nieuwe gratis e-book met zoete recepten.

Bekijk

Misschien bent u geïnteresseerd in

Verwante producten

BAMbastische Toppingset

(25 Beoordelingen)

32,50 €

Glutenvrij

warme chocolademelk met hazelnoten 1500 g

Word een meesterpatissier

Online cursussen patisserie

Uw gids voor de perfecte chocolade-ervaring.

Ontdek exclusieve recepten en deskundig advies met ons gratis chocolade e-magazine.

Nieuws

Recept

Nieuwste

Nieuws

Recept

Nieuwste

Laatste nieuws en recepten

Snelle desserts

Voorbereidingstijd: 45 min